Култовият ресторант Robert Punkt в Дюселдорф затваря поради увеличение на наема!

Култовият ресторант Robert Punkt в Дюселдорф затваря поради увеличение на наема!

Има признаци на промяна в Дюселдорф. Популярният френски ресторант Robert Punkt, управляван от Michael Geisner, ще затвори врати в края на февруари. Причината за това е очевидна: увеличението на наема принуждава Гайснер да начертае черта в пясъка. В емоционална публикация във Facebook собственикът подчертава страстта и специалните спомени, които са оформили ресторанта през годините. „Оставяме се да бъдем огънати, но никога не пречупени“, обяснява Гайснер, показвайки ясно своя борбен дух в лицето на ситуацията, която сега принуждава него и екипа му да вземат решение. Ресторантът, проект, близък до сърцето на покойния Роберт Хюлсман, не трябва да изчезва в неизвестност. Гайснер и неговият екип вече работят върху планове за ново място, което да продължи духа на Робърт Пункт.

Въпреки тъжната новина кулинарното занимание по крайбрежната алея на Рейн продължава. Подкрепата на гостите е впечатляваща. Те показват своята лоялност в множество положителни коментари във Фейсбук и така дават пример за ценната гастрономия в града. Geisner кани всички да дойдат отново до затваряне и да се насладят на последните деликатеси.

На фокус нарастват наемите

Една от причините за затварянето са покачващите се цени на наемите, които представляват предизвикателство за много заведения за обществено хранене. Увеличението на наемите е предмет на строги правила в Германия. Те могат да се провеждат максимум веднъж годишно и трябва да бъдат обявени поне три месеца предварително. Освен това максималната граница за увеличение на наемите е 20% в рамките на три години, а за годините 2025 и 2026 дори максимум 5%, поради сегашния таван на наемите. Ситуацията на Geisner повдига въпроси относно реалностите на пазара на наеми. При определени обстоятелства правната рамка в Германия оставя малко място за наемателите, които искат да предприемат действия срещу високите увеличения.

Независимо от разпоредбите, регулиращи увеличаването на наемите, случаят на Робърт Пункт показва колко взривоопасна може да бъде ситуацията за много наематели. В други области, като например паркирането, не е необичайно да се изисква одобрение за увеличения, което може да повлияе на разходите за живот. Наемодателите имат известна свобода на действие тук, но все пак трябва да спазват законовите изисквания и да обосноват увеличението. Силно регулираният пазар на наеми гарантира, че увеличенията на наемите трябва да се основават на местната сравнителна стойност и че наемателите могат да приемат или отхвърлят искането за увеличение, при което се изисква прозрачност. (Mietrecht.com), (Test.de).

Покачващите се наеми – независимо дали за апартаменти или заведения – създават проблеми на много хора. Допълнителни дискусии за цените на греяното вино в Дюселдорф показват, че повишените разходи за живот са предизвикателство за социалната структура в града. Обществеността обсъжда решения за подпомагане на малкия бизнес, докато много заведения за обществено хранене работят на етап на прекъсване или дори пред затваряне, както в случая с Robert Punkt, който скоро ще остане в историята.

Като цяло ситуацията на Robert Punkt показва колко силно кетъринг индустрията в Дюселдорф е зависима от външни фактори и колко важно е условията за наемателите да бъдат устойчиви.