Andrea Kiewel odmieta zdravé fermentované jedlo v televíznej záhrade ZDF!

Andrea Kiewel odmieta zdravé fermentované jedlo v televíznej záhrade ZDF!

V záhradke televízie ZDF, kde sa bežne dajú nájsť všetky ingrediencie na dobrú zábavu, došlo 8. júna 2025 k nečakanému šokujúcemu momentu. Mottom programu bolo „Vintage Blší trh“ a hosťom bol šéfkuchár Olaf Schnelle, ktorý sa s publikom podelil o svoju vášeň pre kvasené pochúťky. Pri príprave jedál ako kvasené uhorky a mrkva sa však ukázalo, že moderátorka Andrea Kiewel nemala o skúšanie nových výtvorov nijaký extra záujem. "Musím?" pýta sa neveriacky, keď jej Schnelle ponúkne vzorku, a nakoniec sa rozhodne minúť jedlo, ktoré nie je charakteristické pre zvyčajnú dynamiku predstavenia. Prezradila aj svoju nechuť ku fermentovaným potravinám, keď sa otvorene priznala, že nikdy neochutnala kimchi, ktoré je považované za jednu z najznámejších fermentovaných potravín, spolu s kyslou kapustou a miso, pričom obe sú klasikou fermentácie, ako poznamenáva [ZDFheute].

Fermentované produkty sú čoraz populárnejšie a v gastronómii sú považované za skutočné superpotraviny. Tento prastarý spôsob konzervovania potravín je na rozdiel od čerstvých odrôd ľahko stráviteľný a dokonca zlepšuje zdravie tým, že podporuje rozmanitosť črevnej flóry. Rovnomerná zmes vlákniny, ovocia a zeleniny v strave je tiež nevyhnutná pre zdravý mikrobióm. Napokon, dobré baktérie vo fermentovaných potravinách nielen podporujú imunitnú obranu, ale tiež pomáhajú znižovať riziko zápalov a iných chronických ochorení. Najmä pri jedlách, ako je spomínaný šošovicový šalát, do ktorého Schnelle primiešala kyslú kapustu, nastupuje trend k modelom z prírody a chutným alternatívam.

Nezabudnuteľný deň v televíznej záhrade

Incident TV Garden nemohol byť zábavnejší, najmä keď populárnu reláciu ešte viac narušila porucha prehrávania od speváka Jimmyho Kellyho. Takéto momenty sa vždy postarajú o výsmech a zábavu a divákom pripomenú, že ani v televízii nejde všetko podľa plánu. Zostáva však dúfať, že v budúcich vydaniach, ako je už avizované vysielanie 25. augusta 2024 pod mottom „Rock in the Garden“, Kiewel trochu obmedzí svoje výhrady k sofistikovaným jedlám.

Vtedy sa relácia Andrey Kiewel vysielala o 12:00. na Lerchenberg v Mainzi. Ceny lístkov sú lacné, s možnosťou státia za 12 eur a špeciálne bezplatné lístky pre malé deti. Zoznam prominentných hostí je sľubný: na programe sú Bülent Ceylan, kapela Visions of Atlantis a ďalšie hudobné vrcholy. Predaj vstupeniek je tu takmer vypredaný, čo svedčí o tom, že televízna záhrada je stále veľmi populárna a teší divákov.

Vo svete gastronómie a televízie má téma kvasenia jednoznačne svoje opodstatnenie. Niet divu, že mnohí diváci a fajnšmekri sa dostávajú na dno rozmanitých a zdravých aspektov spracovania potravín. Chce to predsa kus odvahy a možno nabudúce Kiewel ukáže poriadny cit pre nové chuťové zážitky.