Nebezpečné svačiny: Takhle škodí vašemu zdraví!

Nebezpečné svačiny: Takhle škodí vašemu zdraví!

Ať už je to příjemný večer u televize nebo na cestě do práce – svačina mezi tím je prostě nutnost. Nejnovější poznatky však hovoří jasně: Konzumace ultrazpracovaných potravin by mohla mít vážné důsledky pro naše zdraví. Pravidelní spotřebitelé těchto produktů čelí nejen zvýšenému riziku chronických onemocnění, ale také zkrácení života. Tak hlášeno Chip.de že analýza v British Medical Journal ukazuje jasnou souvislost mezi konzumací takových svačin a vážným onemocněním.

Jaký dopad na nás mají tyto zpracované potraviny? Podle této analýzy jsou takové produkty spojeny s vyšším rizikem rakoviny prsu, kardiovaskulárních onemocnění a dokonce deprese. Jasný alarm, který by se neměl ignorovat! Tým z Deakin University v Austrálii studoval téměř 10 milionů účastníků a zjistil, že konzumace ultrazpracovaných potravin byla spojena se spánkem a metabolickými poruchami a také se zvýšenou úmrtností.

Co jsou ultra zpracované potraviny?

Ale co přesně jsou ultrazpracované potraviny? Jedná se o produkty, které jsou často vyráběny s dalšími přísadami, jako je cukr, sůl, různé oleje a četné průmyslové přísady. Příklady zahrnují sladké snídaňové cereálie, hotová jídla, nealkoholické nápoje a mražené produkty. Každá porce těchto potravin obsahuje vysoké množství cukru a nasycených tuků a zároveň má nízkou hustotu živin. Německá společnost pro výživu zdůrazňuje, že tyto svačiny nahrazují přirozené potraviny a negativně ovlivňují naše stravovací návyky.

Nebezpečí není radno podceňovat: vysoká spotřeba těchto produktů je spojena s až o 50 % vyšší pravděpodobností kardiovaskulárních onemocnění a přibližně o 21 % vyšší úmrtností. I když se negativní účinky objevují postupně, vedou v průběhu let k vážným zdravotním problémům.

Role aditiv a zdravé výživy

Kromě toho mnoho z těchto vysoce zpracovaných potravin obsahuje škodlivé přísady, které mohou podporovat zánět a negativně ovlivnit mikrobiom. Vyšetřování NDR ukazuje, že každá druhá položka v obchodě s potravinami je vysoce zpracovaná. Toto byste neměli ignorovat, až půjdete příště nakupovat!

Výzvou pro mnohé je přechod na zdravější stravu. Čerstvé, nezpracované potraviny jako ovoce a zelenina by měly být na prvním místě nákupního seznamu. Národní studie spotřeby II ukazuje, že to není vždy snadné: na začátku 21. století pocházelo v Německu přibližně 50 % energetického příjmu dospělých z vysoce zpracovaných potravin.

Pro naše zdraví je klíčové věnovat pozornost seznamům složek. Čím delší je seznam, tím více jsou produkty zpracované. Jednoduché pravidlo „čím méně ingrediencí, tím lépe“ může být užitečné. Možná je čas si sami usmažit příští řízek nebo připravit ovocný salát. Trocha „čistého stravování“ rozhodně neuškodí.