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Snacks peligrosos: ¡Así de malos son para la salud!
Conozca cómo los alimentos ultraprocesados aumentan su riesgo para la salud y qué debe comer mejor.
Snacks peligrosos: ¡Así de malos son para la salud!
Ya sea para una agradable velada viendo la televisión o de camino al trabajo, un refrigerio entre medias es imprescindible. Pero los últimos hallazgos lo dejan claro: el consumo de alimentos ultraprocesados podría tener graves consecuencias para nuestra salud. Los consumidores habituales de estos productos no sólo se enfrentan a un mayor riesgo de enfermedades crónicas, sino también a una vida más corta. Así informado Chip.de que un análisis del British Medical Journal muestra un vínculo claro entre el consumo de dichos snacks y enfermedades graves.
¿Qué impacto tienen estos alimentos procesados en nosotros? Según este análisis, este tipo de productos están relacionados con un mayor riesgo de cáncer de mama, enfermedades cardiovasculares e incluso depresión. ¡Una alarma clara que no debe ignorarse! Un equipo de la Universidad Deakin en Australia estudió a casi 10 millones de participantes y descubrió que el consumo de alimentos ultraprocesados se asociaba con trastornos del sueño y metabólicos, así como con una mayor mortalidad.
¿Qué son los alimentos ultraprocesados?
Pero ¿qué son exactamente los alimentos ultraprocesados? Se trata de productos que a menudo se elaboran con ingredientes adicionales como azúcar, sal, diversos aceites y numerosos aditivos industriales. Ejemplos de ello son los cereales dulces para el desayuno, los platos preparados, los refrescos y los productos congelados. Cada porción de estos alimentos contiene altas cantidades de azúcar y grasas saturadas y al mismo tiempo tiene una baja densidad de nutrientes. La Sociedad Alemana de Nutrición Destaca que estos snacks desplazan a los alimentos naturales e influyen negativamente en nuestra conducta alimentaria.
No se deben subestimar los peligros: un consumo elevado de estos productos se asocia con hasta un 50% más de probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y alrededor de un 21% más de mortalidad. Aunque los efectos negativos parezcan graduales, con el paso de los años provocan graves problemas de salud.
El papel de los aditivos y la nutrición saludable
Además, muchos de estos alimentos altamente procesados contienen aditivos nocivos que pueden promover la inflamación y afectar negativamente al microbioma. Una investigación de la NDR muestra que uno de cada dos artículos en el supermercado está altamente procesado. ¡Esto no debe ignorarse la próxima vez que vaya de compras!
El desafío para muchos es cambiar a una dieta más saludable. Los alimentos frescos y no procesados, como frutas y verduras, deben estar en lo más alto de la lista de compras. El Estudio Nacional de Consumo II muestra que esto no siempre es fácil: a principios de los años 2000, alrededor del 50% de la ingesta energética de los adultos en Alemania procedía de alimentos altamente procesados.
Es fundamental para nuestra salud prestar atención a las listas de ingredientes. Cuanto más larga es la lista, más procesados son los productos. La simple regla “cuantos menos ingredientes, mejor” puede resultar útil. Quizás haya llegado el momento de freír tú mismo tu próximo escalope o de preparar una macedonia de frutas. Un poco de “alimentación sana” ciertamente no hace daño.