Bīstamas uzkodas: Lūk, cik tās kaitē jūsu veselībai!

Bīstamas uzkodas: Lūk, cik tās kaitē jūsu veselībai!

Neatkarīgi no tā, vai tas ir omulīgs vakars, skatoties televizoru vai ceļā uz darbu – uzkodas starp tām ir vienkārši obligātas. Taču jaunākie atklājumi skaidri parāda: īpaši apstrādātas pārtikas patēriņam var būt nopietnas sekas mūsu veselībai. Regulāri šo produktu patērētāji saskaras ne tikai ar paaugstinātu hronisku slimību risku, bet arī saīsinātu mūžu. Tātad ziņots Chip.de ka British Medical Journal publicētā analīze liecina par skaidru saikni starp šādu uzkodu lietošanu un nopietnu slimību.

Kādu ietekmi uz mums atstāj šie pārstrādātie pārtikas produkti? Saskaņā ar šo analīzi šādi produkti ir saistīti ar lielāku krūts vēža, sirds un asinsvadu slimību un pat depresijas risku. Skaidrs trauksmes signāls, kuru nevajadzētu ignorēt! Komanda no Dīkina universitātes Austrālijā pētīja gandrīz 10 miljonus dalībnieku un atklāja, ka īpaši apstrādātu pārtikas produktu patēriņš ir saistīts ar miega un vielmaiņas traucējumiem, kā arī palielinātu mirstību.

Kas ir īpaši apstrādāti pārtikas produkti?

Bet kas īsti ir īpaši apstrādāti pārtikas produkti? Tie ir produkti, kas bieži tiek izgatavoti no papildu sastāvdaļām, piemēram, cukura, sāls, dažādām eļļām un daudzām rūpnieciskām piedevām. To piemēri ir saldās brokastu pārslas, gatavi ēdieni, bezalkoholiskie dzērieni un saldēti produkti. Katra šo pārtikas produktu daļa satur lielu daudzumu cukura un piesātināto tauku, un tajā pašā laikā tai ir zems uzturvielu blīvums. Vācijas Uztura biedrība uzsver, ka šīs uzkodas izspiež dabisko pārtiku un negatīvi ietekmē mūsu ēšanas paradumus.

Bīstamību nedrīkst novērtēt par zemu: liels šo produktu patēriņš ir saistīts ar līdz pat 50% lielāku sirds un asinsvadu slimību iespējamību un aptuveni par 21% lielāku mirstību. Pat ja negatīvās sekas parādās pakāpeniski, gadu gaitā tās rada nopietnas veselības problēmas.

Piedevu un veselīga uztura nozīme

Turklāt daudzi no šiem ļoti apstrādātajiem pārtikas produktiem satur kaitīgas piedevas, kas var veicināt iekaisumu un negatīvi ietekmēt mikrobiomu. Izmeklēšana par NDR liecina, ka katra otrā prece pārtikas veikalā ir augsti apstrādāta. To nevajadzētu ignorēt nākamreiz, kad dodaties iepirkties!

Daudziem izaicinājums ir pāreja uz veselīgāku uzturu. Svaigiem, neapstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem un dārzeņiem, jābūt iepirkumu saraksta augšgalā. Nacionālais patēriņa pētījums II liecina, ka tas ne vienmēr ir viegli: 2000. gadu sākumā aptuveni 50% no pieaugušo enerģijas patēriņa Vācijā nodrošināja ļoti pārstrādāti pārtikas produkti.

Mūsu veselībai ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību sastāvdaļu sarakstiem. Jo garāks saraksts, jo vairāk apstrādāti produkti. Var noderēt vienkāršais noteikums “jo mazāk sastāvdaļu, jo labāk”. Varbūt pienācis laiks pašam cept savu nākamo šniceli vai pagatavot augļu salātus. Neliela "tīra ēšana" noteikti nekaitēs.