Nevarni prigrizki: Kako škodljivi so za vaše zdravje!

Nevarni prigrizki: Kako škodljivi so za vaše zdravje!

Ne glede na to, ali gre za prijeten večer ob gledanju televizije ali na poti v službo – prigrizek vmes je preprosto obvezen. Toda najnovejše ugotovitve jasno kažejo: uživanje ultra predelane hrane ima lahko resne posledice za naše zdravje. Redni uživalci teh izdelkov se ne soočajo le s povečanim tveganjem za kronične bolezni, temveč tudi s krajšo življenjsko dobo. Tako poročajo Chip.de da analiza v British Medical Journal kaže jasno povezavo med uživanjem takšnih prigrizkov in resnimi boleznimi.

Kakšen vpliv ima ta predelana hrana na nas? Po tej analizi so takšni izdelki povezani z večjim tveganjem za raka na dojki, bolezni srca in ožilja ter celo depresijo. Jasen alarm, ki ga ne smete prezreti! Ekipa z univerze Deakin v Avstraliji je preučevala skoraj 10 milijonov udeležencev in ugotovila, da je uživanje ultra predelane hrane povezano s spanjem in presnovnimi motnjami ter povečano smrtnostjo.

Kaj so ultra predelana živila?

Toda kaj pravzaprav so ultra predelana živila? Gre za izdelke, ki so pogosto izdelani z dodatnimi sestavinami, kot so sladkor, sol, razna olja in številni industrijski dodatki. Primeri tega so sladki kosmiči za zajtrk, pripravljeni obroki, brezalkoholne pijače in zamrznjeni izdelki. Vsaka porcija teh živil vsebuje velike količine sladkorja in nasičenih maščob, hkrati pa ima nizko hranilno gostoto. Nemško društvo za prehrano poudarja, da ti prigrizki izpodrivajo naravno hrano in negativno vplivajo na naše prehranjevalno vedenje.

Nevarnosti ne gre podcenjevati: visoka poraba teh izdelkov je povezana z do 50 % večjo verjetnostjo srčno-žilnih bolezni in okoli 21 % višjo smrtnostjo. Tudi če se negativni učinki pojavijo postopoma, z leti povzročijo resne zdravstvene težave.

Vloga aditivov in zdrava prehrana

Poleg tega veliko teh visoko predelanih živil vsebuje škodljive dodatke, ki lahko spodbujajo vnetje in negativno vplivajo na mikrobiom. Preiskava o NDR kaže, da je vsak drugi artikel v trgovini visoko predelan. Tega ne smete prezreti, ko se boste naslednjič odpravili po nakupih!

Izziv za mnoge je prehod na bolj zdravo prehrano. Sveža, nepredelana živila, kot sta sadje in zelenjava, bi morala biti na vrhu nakupovalnega seznama. Nacionalna študija potrošnje II kaže, da to ni vedno enostavno: na začetku 2000-ih je približno 50 % energijskega vnosa odraslih v Nemčiji prihajalo iz visoko predelane hrane.

Za naše zdravje je ključnega pomena, da smo pozorni na sezname sestavin. Daljši kot je seznam, bolj so izdelki predelani. Preprosto pravilo "manj sestavin, bolje" je lahko koristno. Morda je čas, da naslednji šnicle sami ocvrete ali pripravite sadno solato. Malo "čistega prehranjevanja" zagotovo ne škodi.