Διαλείπουσα νηστεία: Νέα μελέτη δείχνει εκπληκτικά αποτελέσματα υγείας!

Διαλείπουσα νηστεία: Νέα μελέτη δείχνει εκπληκτικά αποτελέσματα υγείας!

Τι συμβαίνει στον κόσμο της διαλείπουσας νηστείας; Μια νέα μελέτη από το Γερμανικό Ινστιτούτο Διατροφικής Έρευνας Potsdam-Rehbrücke (DIfE) και το Charité – Universitätsmedizin Berlin εξέτασε την αποτελεσματικότητα της μεθόδου. Στις 4 Νοεμβρίου 2025, τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο ειδικό περιοδικό Science Translational Medicine δημοσιεύτηκε και προκάλεσε εκπλήξεις.

Η διαλείπουσα νηστεία, γνωστή και ως χρονικά περιορισμένη διατροφή, γίνεται πολύ δημοφιλής. Οι συμμετέχοντες τρώνε μέσα σε ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα το πολύ 10 ωρών και νηστεύουν για τουλάχιστον 14 ώρες. Προηγούμενη έρευνα είχε δείξει ότι αυτή η μέθοδος έχει θετικό αντίκτυπο στην ευαισθησία στην ινσουλίνη, το σάκχαρο του αίματος, τα τριγλυκερίδια και τη χοληστερόλη. Ωστόσο, τα τελευταία αποτελέσματα δείχνουν ότι δεν υπήρξαν σημαντικές βελτιώσεις σε αυτές τις τιμές μετά από δύο εβδομάδες σε 31 γυναίκες που ήταν υπέρβαρες ή παχύσαρκες.

Αναλυτικά η μελέτη ChronoFast

Η μελέτη, γνωστή ως ChronoFast, εξέτασε δύο ομάδες που έτρωγαν είτε νωρίς (από τις 8 π.μ. έως τις 4 μ.μ.) είτε αργά (από τη 1 μ.μ. έως τις 9 μ.μ.) χωρίς να αλλάξουν την πρόσληψη θερμίδων. Πραγματοποιήθηκαν δείγματα αίματος και από του στόματος δοκιμασίες ανοχής γλυκόζης για να μετρηθεί η επίδραση της διαλείπουσας νηστείας στον μεταβολισμό. Αυτό που ήταν αξιοσημείωτο ήταν ότι το TRE απώθησε το εσωτερικό ρολόι στα αιμοσφαίρια των συμμετεχόντων κατά 40 λεπτά κατά μέσο όρο. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα οι κυρίες να πηγαίνουν για ύπνο αργότερα και να ξυπνούν αργότερα.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο περιορισμός των θερμίδων φαίνεται να παίζει κεντρικό ρόλο στα οφέλη για την υγεία της διαλείπουσας νηστείας. Μελλοντικές μελέτες θα πρέπει επίσης να διευκρινίσουν εάν η χρονική στιγμή της πρόσληψης τροφής σε συνδυασμό με τη μείωση των θερμίδων φέρνει πρόσθετα οφέλη. Αυτό που παραμένει συναρπαστικό είναι πώς οι κιρκάδιοι ρυθμοί, δηλαδή τα εσωτερικά βιολογικά ρολόγια, μπορούν να επηρεάσουν τις επιδράσεις του Tre.

Διατροφικές συμβουλές για διαλείπουσα νηστεία

Εάν θέλετε να ξεκινήσετε διαλείπουσα νηστεία, θα πρέπει να προετοιμαστείτε καλά. Αν και δεν υπάρχουν «απαγορευμένα» τρόφιμα, καλό είναι να αποφεύγετε τα τελικά προϊόντα με ανθυγιεινά φυτικά έλαια, ζάχαρη και λευκό αλεύρι. Αυτές οι τροφές μπορούν να πυροδοτήσουν πόθους και να εξουδετερώσουν τον στόχο της διαλείπουσας νηστείας. Οι υγιεινές εναλλακτικές περιλαμβάνουν:

• Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau
• Frisches Fleisch und Fisch
• Eier

Αυτά τα περιεχόμενα όχι μόνο μπορούν να υποστηρίξουν τα αποτελέσματα της διαλειμματικής νηστείας, αλλά είναι επίσης κατάλληλα σε συνδυασμό με άλλες μορφές διατροφής όπως η αλκαλική νηστεία, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων ή οι κετογονικές δίαιτες.

Το άνοιγμα σε φυσικά και μη επεξεργασμένα τρόφιμα θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τη βελτιστοποίηση των οφελών για την υγεία. Έτσι, εάν έχετε καλή διαχείριση της διατροφής σας και είστε πρόθυμοι να ακολουθήσετε μερικές απλές οδηγίες, ίσως μπορέσετε να βελτιώσετε σημαντικά τη μεταβολική σας υγεία.

Προσοχή όμως: Μένει να δούμε πώς θα εξελιχθεί η έρευνα για τη διαλείπουσα νηστεία και ποια νέα ευρήματα θα αποκαλύψουν μελλοντικές μελέτες. Μέχρι τότε, οι ενδιαφερόμενοι αναγνώστες μπορούν να έχουν πρόσβαση στα αποτελέσματα της τρέχουσας μελέτης και να βρουν τον δικό τους δρόμο για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.