Jeûne intermittent : une nouvelle étude montre des résultats surprenants sur la santé !

Jeûne intermittent : une nouvelle étude montre des résultats surprenants sur la santé !

Que se passe-t-il dans le monde du jeûne intermittent ? Une nouvelle étude menée par l'Institut allemand de recherche nutritionnelle Potsdam-Rehbrücke (DIfE) et la Charité – Universitätsmedizin Berlin a examiné l'efficacité de la méthode. Le 4 novembre 2025, les résultats ont été publiés dans la revue spécialisée Médecine translationnelle scientifique publié et a causé quelques surprises.

Le jeûne intermittent, également appelé alimentation limitée dans le temps, devient très populaire. Les participants mangent dans un créneau horaire fixe de 10 heures maximum et jeûnent pendant au moins 14 heures. Des recherches antérieures ont montré que cette méthode avait un impact positif sur la sensibilité à l’insuline, la glycémie, les triglycérides et le cholestérol. Cependant, les derniers résultats montrent qu'il n'y a pas eu d'amélioration significative de ces valeurs après deux semaines chez 31 femmes en surpoids ou obèses.

L'étude ChronoFast en détail

L'étude, connue sous le nom de ChronoFast, a examiné deux groupes qui mangeaient soit tôt (de 8h00 à 16h00) soit tard (de 13h00 à 21h00) sans modifier leur apport calorique. Des prélèvements sanguins et des tests de tolérance au glucose par voie orale ont été réalisés pour mesurer l'influence du jeûne intermittent sur le métabolisme. Ce qui était remarquable, c'est que TRE a retardé l'horloge interne des cellules sanguines des participants de 40 minutes en moyenne. Cela faisait que les dames se couchaient plus tard et se réveillaient plus tard.

Les chercheurs ont découvert que la restriction calorique semble jouer un rôle central dans les bienfaits du jeûne intermittent pour la santé. Les études futures devraient également préciser si le choix du moment de la prise alimentaire, associé à une réduction des calories, apporte des avantages supplémentaires. Ce qui reste passionnant, c'est la façon dont les rythmes circadiens, c'est-à-dire les horloges biologiques internes, peuvent influencer les effets de Tre.

Conseils diététiques pour le jeûne intermittent

Si vous souhaitez commencer le jeûne intermittent, vous devez bien vous préparer. Bien qu’il n’y ait pas d’aliments « interdits », il est conseillé d’éviter les produits finis contenant des huiles végétales malsaines, du sucre et de la farine blanche. Ces aliments peuvent déclencher des fringales et contrecarrer l’objectif du jeûne intermittent. Les alternatives saines comprennent :

• Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau
• Frisches Fleisch und Fisch
• Eier

Ces contenus peuvent non seulement soutenir les effets du jeûne intermittent, mais conviennent également en combinaison avec d'autres formes de nutrition telles que le jeûne alcalin, les régimes pauvres en glucides ou cétogènes.

L’ouverture aux aliments naturels et non transformés pourrait être la clé pour optimiser les bienfaits pour la santé. Ainsi, si vous maîtrisez bien votre alimentation et êtes prêt à suivre quelques directives simples, vous pourrez peut-être améliorer considérablement votre santé métabolique.

Mais attention : il reste à voir comment la recherche sur le jeûne intermittent évoluera et quelles nouvelles découvertes les études futures révéleront. D’ici là, les lecteurs intéressés peuvent accéder aux résultats de la présente étude et trouver leur propre chemin vers un mode de vie plus sain.