Lido 84 sul Lago di Garda: Una stella Michelin e 16° posto nel mondo!

Lido 84 sul Lago di Garda: Una stella Michelin e 16° posto nel mondo!

Stanno accadendo molte cose nel mondo culinario sul Lago di Garda. IL Lido84 di Gardone Riviera è arrivato al 16° posto nella classifica “World’s 50 Best Restaurants” nel 2025. Un ottimo motivo per concedersi ancora una volta il piacere italiano.

La perla gastronomica guidata da Riccardo e Giancarlo Camanini unisce la cucina tradizionale italiana a tecniche innovative. Lido 84 sperimenta sia ingredienti regionali che metodi di cucina internazionali, offrendo agli ospiti un'esperienza di gusto incomparabile. L'atmosfera è altrettanto invitante: opere d'arte eclettiche e tavoli in terrazza con vista mozzafiato sul Lago di Garda sottolineano l'atmosfera speciale.

Dalla tradizione all'innovazione

Particolarmente degni di nota sono i piatti caratteristici del ristorante, che rispecchiano perfettamente la filosofia della cucina. Il rinomato piatto “Cacio e Pepe nella vescica di maiale” è una vera chicca, così come il risotto con aglio nero e frutti rossi. Ma tra i capolavori del gusto della casa figurano anche la rana pescatrice in riduzione di rum invecchiato e miele e gli spaghetti di mare al burro e lievito di birra. Il menù “Fluttuazioni” di sette portate costa 140 euro, un prezzo davvero vantaggioso vista la qualità dell'offerta.

Il Lido 84 è stato inaugurato nel 2014 e ha ricevuto la sua prima stella Michelin appena sei mesi dopo. Oggi sono uno dei 18 ristoranti stellati Michelin sul Lago di Garda. Il ristorante gode di un’ottima reputazione anche a livello internazionale ed è stato insignito del premio “Highest New Entry Award” nel 2021. Che salita! The World's 50 Best Restaurants elogia l'arte culinaria e ha persino classificato il Lido 84 al numero 12 nel 2023.

Uno sguardo alla gastronomia stellata

Ma ci sono novità interessanti dal settore della gastronomia non solo in Italia. Quello nuovo Guida Michelin Anche Germania 2025 ha premiato nuove stelle. Attualmente nel paese ci sono complessivamente 341 ristoranti stellati, di cui 12 con l'ambito status di 3 stelle. Gwendal Poullennec, direttore internazionale della Michelin, sottolinea la creatività e la qualità della gastronomia tedesca, che tende verso una cucina più a base vegetale e con ingredienti regionali.

La guida sarà disponibile dal 24 luglio a 29,95 euro e consiglia oltre 1.240 ristoranti, tra cui 15 nuovi ristoranti Bib Gourmand: un premio per la buona cucina a un prezzo giusto. Chiunque sia attivo nel mondo culinario non può evitare gli ultimi sviluppi. Lido 84 avrà sede nella bellissima Italia, ma le notizie dalla guida dei ristoranti mostrano che il panorama gastronomico rimane vivace anche in Germania.