Lido 84 pe Lacul Garda: O stea Michelin și locul 16 în lume!

Lido 84 pe Lacul Garda: O stea Michelin și locul 16 în lume!

Se întâmplă multe în lumea culinară de pe Lacul Garda. The Lido 84 în Gardone Riviera a ajuns pe un impresionant loc al 16-lea în „Cele mai bune 50 de restaurante din lume” în 2025. Un motiv excelent pentru a vă răsfăța încă o dată cu plăcerea italiană.

Perla gastronomică condusă de Riccardo și Giancarlo Camanini combină bucătăria tradițională italiană cu tehnici inovatoare. Lido 84 experimentează atât ingrediente regionale, cât și metode internaționale de gătit, oferind oaspeților o experiență gustativă incomparabilă. Atmosfera este la fel de primitoare: opere de artă eclectice și mese de terasă cu vederi uluitoare ale Lacului Garda subliniază atmosfera specială.

De la tradiție la inovație

Deosebit de remarcate sunt preparatele de semnătură ale restaurantului, care reflectă perfect filozofia bucătăriei. Cunoscutul fel de mâncare „Cacio e Pepe în vezica de porc” este un adevărat punct culminant, la fel ca și risottoul cu usturoi negru și fructe de pădure roșii. Dar se numără printre capodoperele de gust ale casei și șalbura într-o reducere de rom învechit și miere și spaghetele de mare în unt și drojdie de bere. Un meniu „Fluctuații” cu șapte feluri costă 140 de euro – un preț care este o afacere bună având în vedere calitatea oferită.

Lido 84 a fost deschis în 2014 și a primit prima sa stea Michelin doar șase luni mai târziu. Acum sunt unul dintre cele 18 restaurante cu stele Michelin de pe Lacul Garda. Restaurantul are, de asemenea, o reputație excelentă la nivel internațional și a fost distins cu „Cel mai mare premiu pentru intrarea nouă” în 2021. Ce urcare! Cele mai bune 50 de restaurante din lume laudă arta culinară și chiar a clasat Lido pe locul 84 pe locul 12 în 2023.

O privire asupra gastronomiei câștigătoare de stele

Dar există vești interesante din sectorul gastronomiei, nu numai în Italia. Cel nou Ghid Michelin Germania 2025 a premiat, de asemenea, stele proaspete. Există acum un total de 341 de restaurante stele în țară, inclusiv 12 cu râvnitul statut de 3 stele. Gwendal Poullennec, director internațional al Michelin, evidențiază creativitatea și calitatea gastronomiei germane, care este în tendința spre bucătăria mai pe bază de plante și ingrediente regionale.

Ghidul va fi disponibil din 24 iulie la prețul de 29,95 euro și recomandă peste 1.240 de restaurante, inclusiv 15 restaurante Bib Gourmand noi - un premiu pentru mâncare bună la un preț corect. Oricine este activ în lumea culinară nu poate evita ultimele evoluții. Lido 84 poate avea sediul în frumoasa Italia, dar știrile din ghidul restaurantelor arată că peisajul gastronomic rămâne vibrant și în Germania.