Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: χειμωνιάτικα λαχανικά και συμβουλές κατά του μπλουζ του Νοεμβρίου!

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: χειμωνιάτικα λαχανικά και συμβουλές κατά του μπλουζ του Νοεμβρίου!

Η κρύα εποχή έφτασε και μαζί της έρχεται όχι μόνο η προσμονή των εορταστικών ημερών, αλλά και οι προκλήσεις για τη διατροφή μας. Η διατροφολόγος Anna Dandekar εξηγεί ότι το σώμα μας λαχταρά ιδιαίτερα λιπαρά και γλυκά φαγητά τους χειμερινούς μήνες. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί κατά την κρύα εποχή είμαστε συχνά κουρασμένοι και λαχταρούμε για καταπραϋντικά φαγητά. Σε μια συνέντευξη με SWR Ο Dandekar επισημαίνει ότι ο Νοέμβριος είναι μια εποχή που τα ζωντανά, εποχιακά λαχανικά παίρνουν το επίκεντρο.

Ειδικά τώρα που οι μέρες λιγοστεύουν, μια δίαιτα που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να έχει μεγάλη αξία. Η γκάμα των λαχανικών όπως το λάχανο σαβαγιάρ, το λάχανο, οι παστινάδες και τα παντζάρια είναι πλέον πολύ δημοφιλής. Αυτή η επιλογή διασφαλίζει ότι εφοδιαζόμαστε με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Τρόφιμα όπως η κολοκύθα και τα καρότα ενισχύουν το πιάτο και βοηθούν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού μας συστήματος μέσω των πλούσιων συστατικών τους, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και της βήτα-καροτίνης.

Πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την κρύα εποχή

Οι ξηροί καρποί είναι επίσης απαραίτητοι αυτή την εποχή - είναι πραγματικές μονάδες παραγωγής ενέργειας γεμάτοι φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και υγιή λίπη. Ο Dandekar συνιστά επίσης τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός ή το σκουμπρί να ενσωματώνουν τα σημαντικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που χρειάζεται απεγνωσμένα το σώμα μας.

Για να ξεπεράσει τα μπλουζ του Νοεμβρίου, το Dandekar έχει μερικές νόστιμες ιδέες για πρωινό που είναι εξίσου καλές για εμάς με ένα πλούσιο στιφάδο φακές που ζεσταίνει το στομάχι μας τους κρύους μήνες. Τέτοια πιάτα δεν είναι μόνο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά προσφέρουν και κάποια άνεση στη σκοτεινή εποχή.

Η προσμονή των γιορτών

Θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε από νωρίς τις επερχόμενες διακοπές. Αν θέλετε να λάμψετε στο γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να κάνετε κράτηση για τοπικό και υπεύθυνα τρόφιμα στο Co-op, για παράδειγμα. Πώς PCC Markets ανέφερε ότι, εκτός από τη γαλοπούλα και το ψητό βοδινό, διατίθενται επίσης ζαμπόν και σολομός. Τα μέλη του Co-op μπορούν να επωφεληθούν ακόμη και από έκπτωση 20% στη βιολογική γαλοπούλα.

Επιπλέον, από τις 5 Νοεμβρίου, θα υποστηριχθούν δράσεις τροφίμων, μια πολύτιμη πρωτοβουλία για να βοηθηθούν οι τοπικές τράπεζες τροφίμων. Μια πραγματική αχτίδα ελπίδας αυτή την περίοδο! Αν θέλετε να βελτιώσετε τις μαγειρικές σας δεξιότητες για τις γιορτές, το Co-op προσφέρει πολλά μαθήματα που σας μυούν στην τέχνη της προετοιμασίας εορταστικών πιάτων.

Από τον προγραμματισμό του μενού μέχρι την επιλογή των καλύτερων συστατικών, υπάρχουν πολλά που πρέπει να λάβετε υπόψη. Όποιος θέλει να το κάνει πιο εύκολο μπορεί εύκολα να αγοράσει προϊόντα μέσω πλατφορμών όπως π.χ RxOneShop παραγγελία. Η παραγγελία ολοκληρώνεται γρήγορα και η εγγραφή διαρκεί λιγότερο από πέντε λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε τις διακοπές χωρίς να ανησυχείτε για την απόκτηση των υλικών.

Είτε χορταστικό, θρεπτικό είτε με μια νότα γιορτής - οι γαστρονομικές επιλογές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι ποικίλες και σας προσκαλούν να πειραματιστείτε. Εμπνευστείτε να ζήσετε υγιεινά και ευχάριστα ακόμα και την κρύα εποχή!