Navidad ucraniana: ¡tradiciones festivas y platos deliciosos!

Navidad ucraniana: ¡tradiciones festivas y platos deliciosos!

La Navidad en Ucrania y Georgia es una celebración llena de tradiciones y delicias culinarias. El 26 de diciembre de 2025, los habitantes de Colonia podrán disfrutar de un viaje especial a los sabores de estos dos países. La atención se centra en premisas controvertidas y recetas deliciosas que están profundamente arraigadas en la cultura respectiva.

Las ocasiones festivas en Ucrania se caracterizan por la tradición de celebrar una gran celebración familiar de Navidad el 7 de enero. A diferencia de muchos otros países donde diciembre es la fecha de Navidad, los ucranianos han trasladado sus celebraciones a principios de enero; sin embargo, el Parlamento ucraniano ha decidido trasladar la celebración al 25 de diciembre según el nuevo calendario de la Iglesia Ortodoxa. A pesar de estos cambios, la cultura gastronómica de Ucrania todavía se vive con toda intensidad durante esta época. butenunbinnen.de informó.

Los doce platos de la tradición.

Tradicionalmente en Ucrania se sirven doce platos en Navidad, que representan a los doce apóstoles. Son platos de ayuno porque mucha gente ayuna antes de Navidad. La mesa festiva es mucho más que una simple comida; simboliza prosperidad, cohesión familiar y gratitud a Dios. Este año, a pesar de todas las dificultades que atraviesa su país, los ucranianos no perderán de vista esta tradición. Un plato imprescindible en Nochebuena eskutya, que se compone de granos de trigo, nueces, pasas y miel. La preparación es sencilla y también se puede adaptar de forma variable: además de los ingredientes principales, se pueden añadir frutos secos como albaricoques o dátiles. kinderweltreise.de explicado.

Para crear una kutja perfecta se necesitan 250 g de granos de trigo cocidos, complementados con 150 g de pasas, 200 g de semillas de amapola y 150 g de nueces picadas. Todo está endulzado con 50 g de miel y refleja la dulzura de la Palabra de Dios. La amapola simboliza el sufrimiento de Cristo, mientras que el trigo representa la pureza y la vida eterna.

La diversidad culinaria

Además de Kutja, también hay platos de lona, ​​como por ejemploSopa de remolacha, sobre la mesa. Esta sopa roja no sólo tiene un gran sabor, sino también un significado simbólico más profundo. Por otra parte, conmemora la sangre y el sufrimiento de los niños de Belén y representa la esperanza y la redención del pueblo. nenka.info Resume que además de estos dos platos principales, también se sirven guisantes, frijoles, pescado y diversas variaciones de pan. Cada plato cuenta su propia historia y contribuye al ambiente festivo.

Ya sea en un grupo pequeño o en un gran círculo familiar, la unión en la mesa es el corazón de las festividades. No sólo se disfruta, se comparte y se reza juntos. Los georgianos también saben celebrar la comida tradicional e introducir algunas de sus propias especialidades, como la deliciosaPkhali, un plato de espinacas que también debería estar en todas las mesas navideñas.

Una mirada a los platos que se sirven tanto en Ucrania como en Georgia revela una maravillosa combinación: la combinación de convivencia, tradición y buena y abundante comida es una maravillosa oportunidad para reunirse en una atmósfera contemplativa.

Especialmente en estos tiempos especiales, surge la pregunta de cómo podemos dejar viva la magia de las tradiciones. Menús festivos como “tu fiesta“ En Bremen, que ayuda a las personas necesitadas, demuestra que los valores navideños de generosidad y caridad siguen siendo importantes hoy en día.