Ny leietaker for Hamm: Kroatisk mat i naustet fra august!

Ny leietaker for Hamm: Kroatisk mat i naustet fra august!

Fra 1. august blir restauranten Bootshaus på Fährstrasse i Hamm under ny ledelse. Senad Puric, kjent fra populære Isenbeck Deele, blir ny leietaker og bringer et friskt pust inn på kjøkkenet. Eieren av naustet, Mario Soika, beskriver Puric som et skikkelig lykketreff og understreker den gode kjemien mellom de to. Naustet gjenåpnet først i midten av juni etter omfattende renoveringsarbeid og vil nå sette søkelyset på kroatisk mat, som Puric allerede med suksess presenterte i sin forrige restaurant. wa.de rapporterer at ...

Purics erfaring er doblet: han og kona Sylvja, som også er en del av det nye teamet, driver kjøkkenet, mens Puric styrer tjenesten. Paret overtok Isenbeck Deele på begynnelsen av 2000-tallet og har siden gjort det til et populært sted for faste gjester, hotellgjester og reisende. Mye har imidlertid endret seg de siste årene, spesielt siden Corona. Fremtiden til Isenbeck Deele er fortsatt usikker da leieavtalen er i ferd med å utløpe, men forhandlinger er allerede i gang med en potensiell etterfølger.

Kroatiske spesialiteter og mer

Hva venter gjestene i naustet? Puric planlegger å vise frem mangfoldet av kroatisk mat, som går langt utover cevapcici. Menyen vil inneholde vanlige kroatiske delikatesser som pljeskavica og uerfilet. Spesielle delikatesser som fersk fisk, som tilbys på fredager, inviterer deg til å oppdage smakene til Kroatia. Med priser som er mellomstore – rundt 9,50 euro for cevapcici og 16,50 euro for uerfilet – appellerer menyen til et bredt publikum. ga.de rapporterer at ...

Naustet vil også være tilgjengelig for firmafester, møter og klubbarrangementer, noe som gjør det til et sentralt samlingspunkt for fellesskapet. Puric er sikker på at ølsalget, som allerede har vært det høyeste i Hamm i Deele tidligere, også vil forbli høyt i Bootshaus. Beliggenheten har plass til rundt 360 gjester og har en utmerket beliggenhet som er attraktiv for mange anledninger.

Kulturelle påvirkninger og gastronomiske trender

Det kroatiske kjøkken står ikke bare for tradisjon, men er også konstant i kontakt med moderne trender. Den kroatiske turistforeningen har erkjent at gastronomisk turisme spiller en stadig viktigere rolle for å tiltrekke internasjonale gjester til Kroatia. Workshops for å styrke den gastronomiske scenen og samarbeid mellom kokker, lokale produsenter og restauratører er bevis på denne økende trenden. Fokus er på kvaliteten på råvarene og innovative tilberedningsteknikker, noe som også vil gjenspeiles i naustets nye meny. karlobag.eu rapporterer at...

Med den nært forestående lanseringen av restauranten Bootshaus kan innbyggerne i Köln ikke bare se frem til et nytt gastronomisk konsept, men også muligheten til å oppleve de fine smakene fra Kroatia rett utenfor dørstokken. Fusjonen av tradisjonell og moderne mat lover en helt ny opplevelse for alle som setter pris på god mat og sosialt samvær.