Nowy najemca Hamm: kuchnia chorwacka w hangarze dla łodzi od sierpnia!

Nowy najemca Hamm: kuchnia chorwacka w hangarze dla łodzi od sierpnia!

Od 1 sierpnia restauracja Bootshaus przy Fährstrasse w Hamm będzie miała nowy zarząd. Nowym najemcą zostaje Senad Puric, znany z popularnego Isenbeck Deele, który wnosi do kuchni powiew świeżości. Właściciel hangaru dla łodzi, Mario Soika, opisuje Puric jako prawdziwy łut szczęścia i podkreśla dobrą chemię między nimi. Przystań dla łodzi została ponownie otwarta w połowie czerwca po szeroko zakrojonych pracach remontowych i teraz będzie skupiać uwagę na kuchni chorwackiej, którą Puric z powodzeniem prezentował już w swojej poprzedniej restauracji. wa.de donosi, że…

Doświadczenie Purica zostaje podwojone: on i jego żona Sylvja, która również jest częścią nowego zespołu, prowadzą kuchnię, a Puric zarządza obsługą. Para przejęła Isenbeck Deele na początku XXI wieku i od tego czasu stało się ono popularnym miejscem wśród stałych gości, gości hotelowych i podróżników. Jednak w ciągu ostatnich kilku lat wiele się zmieniło, zwłaszcza od czasu Korony. Przyszłość Isenbeck Deele pozostaje niepewna ze względu na wygaśnięcie umowy najmu, ale negocjacje z potencjalnym następcą już trwają.

Chorwackie specjały i nie tylko

Co czeka na gości w hangarze dla łodzi? Puric planuje zaprezentować różnorodność kuchni chorwackiej, która wykracza daleko poza cevapcici. W menu nie zabraknie typowych chorwackich przysmaków, takich jak pljeskavica i filet z karmazyna. Specjalne przysmaki, takie jak świeże ryby, które oferowane są w piątki, zapraszają do odkrycia smaków Chorwacji. Przy średnich cenach – około 9,50 euro za cevapcici i 16,50 euro za filet z karmazyna – menu podoba się szerokiemu gronu odbiorców. ga.de donosi, że…

Przystań będzie także dostępna dla przyjęć firmowych, spotkań i imprez klubowych, dzięki czemu stanie się centralnym punktem społeczności. Puric jest przekonany, że sprzedaż piwa, która w przeszłości była już najwyższa w Hamm in the Deele, utrzyma się również na wysokim poziomie w Bootshaus. Obiekt może pomieścić około 360 gości i cieszy się doskonałą lokalizacją, atrakcyjną na wiele okazji.

Wpływy kulturowe i trendy gastronomiczne

Kuchnia chorwacka to nie tylko tradycja, ale także ciągły kontakt z nowoczesnymi trendami. Chorwackie Stowarzyszenie Turystyki uznało, że turystyka gastronomiczna odgrywa coraz ważniejszą rolę w przyciąganiu międzynarodowych gości do Chorwacji. Warsztaty wzmacniające scenę gastronomiczną oraz współpraca szefów kuchni, lokalnych producentów i restauratorów są dowodem na ten rosnący trend. Nacisk położony jest na jakość składników i innowacyjne techniki przygotowania, co znajdzie odzwierciedlenie również w nowym menu hangaru dla łodzi. karlobag.eu donosi, że…

Wraz ze zbliżającym się otwarciem restauracji Bootshaus mieszkańcy Kolonii mogą nie tylko oczekiwać nowej koncepcji gastronomicznej, ale także możliwości poznania wyśmienitych smaków Chorwacji tuż za progiem. Fuzja kuchni tradycyjnej i nowoczesnej gwarantuje zupełnie nowe doznania każdemu, kto ceni dobre jedzenie i spotkania towarzyskie.