Odkryj Steinbier: tajemnicę warzenia piwa sprzed 750 lat!

Odkryj Steinbier: tajemnicę warzenia piwa sprzed 750 lat!

W Steinheim rozpoczyna się nowy rozdział dla miłośników piwa. Od teraz na lokalnych targowiskach w Rewe, na Raiffeisenmarkt, na stacji z napojami i w Edeka am Speicherturm dostępny jest wyjątkowy produkt: Steinbier – tradycyjny napar z historią sięgającą założenia miasta Steinheim 750 lat temu. Wiadomość ta pojawiła się dzięki inicjatywie browaru Flechtwerk, który specjalizuje się w tradycyjnym rzemiośle. Według Westfalen Blatt piwo to nie tylko przyjemność, ale także kawałek historii, która kształtuje region.

Steinbier, jak wyjaśniono w Wikipedia, ma korzenie sięgające XX wieku w Karyntii. Piwa tego nie warzy się jak zwykle w kotłach, lecz w drewnianych garnkach. Ekscytujący proces, podczas którego do zacieru dodaje się gorące kamienie, aby osiągnąć temperaturę niezbędną do procesu warzenia. Te gorące kamienie, uprzednio podgrzane w ogniu, nadają Steinbierowi niepowtarzalny aromat karmelu i sadzy, który dodatkowo wzmacnia zastosowanie drożdży górnej fermentacji i owocowy smak estrów.

Tradycja i kunszt

Historia piwa w Niemczech to prawdziwa historia dziedzictwa kulturowego. Od początków w średniowieczu, kiedy mnisi warzyli piwo na własny użytek i dla pielgrzymów, aż do rozwoju rewolucji przemysłowej, niemiecka kultura piwna nieustannie się zmieniała. Knaack Berlin donosi o technikach warzenia piwa opracowanych w klasztorach i wprowadzeniu chmielu, który poprawiał trwałość piwa. Kolejnym kamieniem milowym było bawarskie prawo czystości z 1516 r., które określało składniki piwa, przyczyniając się w ten sposób do zapewnienia jakości.

Ale dzisiejsza kultura piwa stoi pomiędzy tradycją a innowacją. Podczas gdy duże browary kształtują piwny krajobraz, małe, rodzinne browary przeżywają nowy rozkwit. Bazują na kreatywnych recepturach i regionalnych surowcach, co sprawia, że ​​oferta jest bardziej zróżnicowana dla konsumentów. Ruch piw rzemieślniczych jest doskonałym przykładem tego, jak małe browary zajmują miejsce w sercach miłośników piwa.

Nowy początek dla Steinbiera

Wraz z wprowadzeniem piwa Steinbier do Steinheim powraca część tej bogatej tradycji piwowarskiej. Innowacyjna siła i kunszt browaru Flechtwerk pokazują, że tradycyjne warzenie piwa nie należy już do przeszłości. Przeciwnie, w połączeniu z nowoczesnym podejściem, będzie nadal inspirować w przyszłości. Niezależnie od tego, czy jest to spotkanie towarzyskie, czy większa uroczystość – Steinbier wnosi do kieliszków miłośników piwa nie tylko smak, ale także historię.

Pozostaje więc tylko powiedzieć: Pozdrawiam! Tutaj, w Steinheim, historia ożywa, a sok jęczmienny jest tak różnorodny, jak ludzie, którzy go lubią. Brawo dla tradycji i nowych możliwości, jakie ze sobą niesie!