Anuga 2025: Ρεκόρ εμπορικής έκθεσης με νέα σούπερ σνακ στην Κολωνία!

Anuga 2025: Ρεκόρ εμπορικής έκθεσης με νέα σούπερ σνακ στην Κολωνία!

Η διεθνής έκθεση τροφίμων Anuga στην Κολωνία σημείωσε εντυπωσιακά ρεκόρ φέτος. Πάνω από 8.000 εκθέτες παρουσιάζουν τα προϊόντα τους στους μεγάλους εκθεσιακούς χώρους, με έναν στόχο: να εντυπωσιάσουν δεκάδες χιλιάδες εμπορικούς επισκέπτες. Η βιασύνη είναι τεράστια, περίπου 140.000 εμπορικοί επισκέπτες από 200 χώρες ήρθαν για να δουν τις τελευταίες τάσεις και καινοτομίες. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο: το 94 τοις εκατό των εκθετών και το 80 τοις εκατό των επισκεπτών προέρχονται από το εξωτερικό. Σύμφωνα με το WDR αυτή είναι η πιο διεθνής έκδοση της εμπορικής έκθεσης μέχρι σήμερα!

Αποκορύφωμα της φετινής Anuga είναι τα καινοτόμα νέα προϊόντα. Οι επισκέπτες μπόρεσαν να ανακαλύψουν, μεταξύ άλλων, σνακ από γρύλους και βούτυρο από κουκούτσια βερίκοκου - μια σαφή τάση προς τη βιωσιμότητα που αντικατοπτρίζει επίσης το κύριο θέμα της εμπορικής έκθεσης. Θεματικά, όλα περιστρέφονται γύρω από τη «βιώσιμη ανάπτυξη» και την υπεύθυνη χρήση των πόρων. Η εστίαση είναι σε θέματα όπως η βελτιστοποίηση των αλυσίδων εφοδιασμού και η δίκαιη παραγωγή τροφίμων, τα οποία γίνονται σταθερά δεκτά θετικά από τους εκθέτες.

Ροές επισκεπτών και υλικοτεχνικές προκλήσεις

Μερικοί από τους επισκέπτες, που προέρχονται συχνά από τις χώρες της Μπενελούξ, επωφελήθηκαν επίσης από τη διανυκτέρευση σε ξενοδοχεία της Κολωνίας. Η βιασύνη δεν είναι μόνο οικονομικά σημαντική, αλλά φέρνει και πρακτικές προκλήσεις. Την Κυριακή, ένας μαραθώνιος με περίπου 37.000 συμμετέχοντες θα διεξαχθεί στο Deutz, η διαδρομή του οποίου οδηγεί σε πολλά σημεία της πόλης. Αυτό προκαλεί σημαντικό κλείσιμο δρόμων και περιορισμούς στην κυκλοφορία. Ωστόσο, ο επικεφαλής της εμπορικής έκθεσης Gerald Böse είναι ήρεμος για αυτές τις προσωρινές ενοχλήσεις.

Μια ματιά στο μέλλον

Η Anuga έχει εξελιχθεί σε σημαντικό μέρος της βιομηχανίας τροφίμων. Με έναν αριθμό εκθετών περίπου 7.900 από 118 χώρες και ένα διεθνές μερίδιο που σπάει ρεκόρ, αποτελεί κεντρικό σημείο συνάντησης σημαντικών λιανοπωλητών τροφίμων όπως οι Amazon, Aldi, Carrefour, Lidl και Metro. Το επόμενο Anuga έχει ήδη ανακοινωθεί για την περίοδο από τις 4 έως τις 8 Οκτωβρίου 2025 και οι προσδοκίες ήδη μεγαλώνουν. Σύμφωνα με το TK-Report, η εμπορική έκθεση θα χαρακτηριστεί και πάλι από διεθνή χαρακτήρα και θα αντικατοπτρίζει τις τρέχουσες εξελίξεις στο εμπόριο τροφίμων.

Με την Anuga, η Κολωνία συνεχίζει να λειτουργεί ως σημαντική τοποθεσία για εμπορικές εκθέσεις στον τομέα των τροφίμων. Εκτός από την Anuga, άλλες σημαντικές εμπορικές εκθέσεις πραγματοποιούνται επίσης εδώ, όπως η ISM για είδη ζαχαροπλαστικής και σνακ και η BIOFACH για βιολογικά τρόφιμα. Αυτές οι εκδηλώσεις δεν παρέχουν μόνο πλατφόρμες για την παρουσίαση νέων προϊόντων, αλλά και ευκαιρίες για δικτύωση και ανταλλαγή πληροφοριών σχετικά με τις τελευταίες τάσεις στον κλάδο. wlw.de περιγράφει πώς τέτοιες εμπορικές εκθέσεις μπορούν να αυξήσουν την ανταγωνιστικότητα των εταιρειών και να ενισχύσουν το εμπορικό σήμα παγκοσμίως.