Anuga 2025: Târg record cu noi super gustări la Köln!

Anuga 2025: Târg record cu noi super gustări la Köln!

Târgul internațional de produse alimentare Anuga din Köln a stabilit anul acesta recorduri impresionante. Peste 8.000 de expozanți își prezintă produsele în marile săli de expoziție, cu un singur scop: să impresioneze zeci de mii de vizitatori profesioniști. Graba este uriașă, aproximativ 140.000 de vizitatori comerciali din 200 de țări au venit să vadă cele mai recente tendințe și inovații. De remarcat: 94% dintre expozanți și 80% dintre vizitatori provin din străinătate. Potrivit WDR aceasta este cea mai internațională ediție a târgului de până acum!

Un punct culminant al Anuga din acest an sunt noile produse inovatoare. Vizitatorii au putut descoperi, printre altele, gustări făcute din greieri și unt din sâmburi de caise - o tendință clară spre sustenabilitate care reflectă și tema principală a târgului. Din punct de vedere tematic, totul se învârte în jurul „creșterii durabile” și a utilizării responsabile a resurselor. Accentul se pune pe subiecte precum optimizarea lanțurilor de aprovizionare și producția alimentară corectă, care sunt primite în mod constant pozitiv de expozanți.

Fluxuri de vizitatori și provocări logistice

Unii dintre vizitatori, care provin adesea din țările Benelux, au profitat și de cazarea peste noapte în hoteluri din Köln. Graba nu este doar semnificativă din punct de vedere economic, ci aduce și provocări practice. Duminică, la Deutz va avea loc un maraton cu aproximativ 37.000 de participanți, al cărui traseu trece prin multe părți ale orașului. Acest lucru provoacă închideri semnificative de drumuri și restricții de trafic. Cu toate acestea, șeful târgului, Gerald Böse, este calm cu privire la aceste neplăceri temporare.

O privire asupra viitorului

Anuga s-a dezvoltat într-o parte importantă a industriei alimentare. Cu un număr de aproximativ 7.900 de expozanți din 118 țări și o cotă internațională record, este un punct central de întâlnire pentru importanți retaileri de alimente precum Amazon, Aldi, Carrefour, Lidl și Metro. Următorul Anuga a fost deja anunțat pentru perioada 4-8 octombrie 2025, iar anticiparea este deja în creștere. Potrivit TK-Report, târgul va fi din nou caracterizat de internaționalitate și va reflecta evoluțiile actuale în comerțul alimentar.

Cu Anuga, Köln continuă să acționeze ca o locație importantă pentru târguri comerciale din sectorul alimentar. Pe lângă Anuga, aici mai au loc și alte târguri importante, precum ISM pentru cofetărie și gustări și BIOFACH pentru alimente ecologice. Aceste evenimente nu oferă doar platforme pentru prezentarea de noi produse, ci și oportunități de rețea și schimb de informații despre cele mai recente tendințe din industrie. wlw.de descrie modul în care astfel de târguri comerciale pot crește competitivitatea companiilor și pot consolida brandul la nivel mondial.