سوسالتوس: إغلاقات دراماتيكية – 1000 وظيفة في خطر!

سوسالتوس: إغلاقات دراماتيكية – 1000 وظيفة في خطر!

تعرضت سلسلة مطاعم Sausalitos الشهيرة، والمعروفة بمأكولاتها ومشروباتها المكسيكية الأمريكية، لضربة قوية: في مارس 2025، أعلنت الشركة إفلاسها. ويعود السبب إلى التأثير الكبير لجائحة كورونا، التي أدت إلى انخفاض حاد في عدد الضيوف وبالتالي في الدخل. الزئبق.

يؤثر هذا الإفلاس على حوالي 1000 موظف. قبل الإفلاس، كان لدى سوساليتوس حوالي 40 فرعًا في ألمانيا، تم إغلاق العديد منها بالفعل بعد إعلان الإفلاس. بالإضافة إلى كولونيا (هوهنزولرنرينغ)، تشمل المدن المتضررة إيسن وبرلين وهانوفر وهامبورغ، على سبيل المثال لا الحصر. وفي نهاية يونيو 2025، كان هناك إغلاق هائل للفروع في العديد من المدن، بما في ذلك فوبرتال ودوسلدورف وشتوتغارت. اعتبارًا من 11 يوليو 2025، أدرجت الصفحة الرئيسية للشركة 17 موقعًا فقط - وهو انخفاض مثير للقلق يدعو إلى التشكيك في مستقبل العلامة التجارية.

إغلاق الفروع بالتفصيل

في المجموع، تم إغلاق أكثر من عشرة فروع. خاصة في مدن مثل إيسن ولاندشوت وبرلين، لم تعد العديد من المواقع تعمل. وأوضح المتحدث باسم مدير الإعسار، مايكل شوستر، أن المطعم في فولفسبورج لم يعد من الممكن الاستمرار فيه بسبب الخسائر المستمرة، حيث لم تكن هناك أطراف مهتمة بمواصلة تشغيله. أصبح الإغلاق ضروريًا أيضًا في براونشفايغ بسبب قلة المستثمرين.

• Essen (Am Markt)
• Landshut
• Hannover (Osterstraße und Lister Meile)
• Hamburg (Bergedorf und Chilehaus)
• Berlin (Uber Platz und Fasanenstraße)
• Wuppertal
• Düsseldorf
• Wolfsburg
• Köln (Hohenzollernring)
• Krefeld
• Karlsruhe
• Braunschweig
• Stuttgart (Marienstraße)

إن عملية الإعسار مدفوعة بتغير مواقف المستهلكين. لقد تغير سلوك العملاء بشكل كبير بسبب الأزمات التي شهدتها السنوات الأخيرة، مما كان له تأثير مباشر على وجود وربحية مؤسسات تقديم الطعام RND يشير. تأثرت صناعة تقديم الطعام في ألمانيا بشدة: منذ عام 2020، اضطرت أكثر من 48000 مؤسسة لتقديم الطعام إلى إغلاق أبوابها، مما يسلط الضوء على التحديات التي تواجهها الصناعة.

التأثير على صناعة المطاعم

الوضع مثير للقلق بشكل خاص حيث أن المبيعات والأرباح في صناعة المطاعم، المعدلة حسب الأسعار، أقل من مستويات عام 2019. وارتفعت حالات الإفلاس في هذا القطاع بنسبة 27% بين عامي 2022 و2023، وهي نسبة أعلى من المتوسط ​​الاقتصادي العام. ومما يعزز هذا التطور الوضع الاقتصادي المتوتر والعوامل الحاسمة مثل التضخم، كما يتبين من الأرقام الواردة إصلاح الائتمان يظهر.

قد تكون التوقعات العالية لسوق المطاعم كاذبة، وسوسالتوس هو مجرد مثال واحد على التحديات الهائلة التي تواجهها العديد من المؤسسات. في الوقت الذي يتضور فيه الناس جوعا لقضاء أمسيات "طبيعية" في المطاعم، يتبين أن الواقع غالبا ما يكون مختلفا تماما.