سكير أم كوارك قليل الدسم: ما هو الخيار الأفضل للرياضيين؟

سكير أم كوارك قليل الدسم: ما هو الخيار الأفضل للرياضيين؟

هتاف لمنتجات الألبان! إنهم رفاق مشهورون للكثيرين منا، خاصة في الموسم الدافئ. تحظى قوتا البروتين Skyr والكوارك قليل الدسم بشعبية خاصة في الوقت الحالي. فهي ليست لذيذة فحسب، بل إنها توفر أيضًا الكثير من العناصر الغذائية. ولكن ما الذي يجعل المنتجين مميزين للغاية؟ نظرة على ممتلكاتهم توفر المعلومات.

يتمتع منتج الحليب التقليدي "Skyr" من أيسلندا بشعبية متزايدة في ألمانيا ويتم إنتاجه الآن هنا أيضًا. وهي مصنوعة من الحليب منزوع الدسم وبكتيريا حمض اللاكتيك والمنفحة. يسجل Skyr محتوى منخفض الدهون يبلغ 0.2 جرام فقط لكل 100 جرام وحوالي 11 جرامًا من البروتين. كما أنه يوفر نسبة جيدة من الكالسيوم بمعدل 82 ملجم لكل 100 جرام. يتراوح سعر Skyr من 30 إلى 53 سنتًا لكل 100 جرام، مما يجعله منتجًا أكثر تكلفة قليلاً ولكنه لا يزال يتمتع بشعبية. [راديوليب](https://www.radiolippe.de/index.php?id=1789&L=nmgietdyukd&tx_news_pi1%5Bnews%5D=512931&t x_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&cHash=14fae06586c9c010f06527fb3ee00f57) يسلط الضوء على أن القوام مشابه لقوام الكوارك أو الزبادي وله طعم حامض قليلاً.

قوة الكوارك قليل الدسم

لكن الكوارك قليل الدسم لديه أيضًا الكثير ليقدمه. مع 12 إلى 13 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، فهو يتفوق على Skyr في هذا الصدد، وبالتالي يحظى بشعبية خاصة لدى الرياضيين. محتوى الدهون أيضًا ضئيل، ومع وجود 120 ملجم من الكالسيوم، فهو يحتوي على محتوى كالسيوم أعلى من Skyr. وهذا يجعله مصدرًا موصى به وغير مكلف للبروتين، وهو متاح بسعر 27 سنتًا فقط لكل 100 جرام، ويبلغ متوسط ​​السعر حوالي 10 إلى 20 سنتًا. وفقًا لـ Dreamteamfitness، لا يمكن الاستمتاع بالكوارك قليل الدسم بمفرده فحسب، بل يمكن أيضًا تقليبه حتى يصبح كريميًا مع الماء الفوار وتكريره بالفواكه أو الأعشاب.

يحتوي كلا المنتجين على مستويات مماثلة من الكربوهيدرات ومحتوى الدهون منخفض جدًا في كليهما. يأتي Skyr أيضًا بمجموعة متنوعة من النكهات، بينما يتوفر الكوارك قليل الدسم عادةً في النسخة الطبيعية.

ماذا يقول الجدول الغذائي؟

نظرة على الجدول الغذائي توضح أن الاختلافات بين منتجي الألبان ليست كبيرة، ولكنها يمكن أن تكون حاسمة عند اتخاذ اختيارك. ويحتوي الكوارك قليل الدسم على حوالي 66 سعرة حرارية لكل 100 جرام، بينما يحتوي سكير على 62 سعرة حرارية فقط. وتتشابه المنتجات أيضًا من حيث محتوى السكر - حوالي 4 جرام لكل 100 جرام. كما تنص جداول الكربوهيدرات، يعد كلا المنتجين مصدرين ممتازين للبروتين الذي يمكن أن يساعد في بناء العضلات والحفاظ عليها.

باختصار، كل من سكير والكوارك قليل الدسم لهما مزاياهما الخاصة. تصبح التغذية الرياضية أرخص وأكثر ثراءً بالبروتين مع الكوارك قليل الدسم، بينما يثير إعجاب Skyr بتنوعه وطعمه. في النهاية، القرار في يد المشتري: كلا المنتجين مصدران رائعان للبروتين ويمكن دمجهما بشكل مثالي في المطبخ الصيفي!