Skyr или нискомаслен кварк: кой е най-добрият избор за спортисти?

Skyr или нискомаслен кварк: кой е най-добрият избор за спортисти?

Наздраве за млечните продукти! Те са популярни спътници за много от нас, особено през топлия сезон. Двете протеинови мощности Skyr и нискомаслен кварк са особено популярни в момента. Те не само са вкусни, но и предлагат много хранителни вещества. Но какво всъщност прави двата продукта толкова специални? Поглед към техните свойства дава информация.

Skyr, традиционният млечен продукт от Исландия, се радва на нарастваща популярност в Германия и вече се произвежда и тук. Произвежда се от обезмаслено мляко, млечнокисели бактерии и сирище. Skyr има резултати с ниско съдържание на мазнини от само 0,2 грама на 100 грама и около 11 грама протеин. Той също така осигурява прилична порция калций от 82 mg на 100 грама. Цената на Skyr варира от 30 до 53 цента за 100 грама, което го прави малко по-скъп, но все още популярен продукт. [Radiolippe](https://www.radiolippe.de/index.php?id=1789&L=nmgietdyukd&tx_news_pi1%5Bnews%5D=512931&t x_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&cHash=14fae06586c9c010f06527fb3ee00f57) подчертава, че консистенцията е подобна на тази на кварк или кисело мляко и има леко кисел вкус.

Силен нискомаслен кварк

Но нискомасленият кварк също има какво да предложи. С 12 до 13 грама протеин на 100 грама, той побеждава Skyr в това отношение и затова е особено популярен сред спортистите. Съдържанието на мазнини също е минимално, а със 120 mg калций дори има по-високо съдържание на калций от Skyr. Това го прави препоръчителен и евтин източник на протеин, достъпен от само 27 цента за 100 грама, като средната цена е около 10 до 20 цента. Според Dreamteamfitness, кваркът с ниско съдържание на мазнини може не само да се консумира сам, но може също да се разбърква до кремообразна смес с газирана вода и да се рафинира с плодове или билки.

И двата продукта съдържат сходни нива на въглехидрати и съдържанието на мазнини е много ниско и в двата. Skyr също се предлага в различни вкусове, докато нискомасленият кварк обикновено се предлага в натуралната версия.

Какво казва хранителната таблица?

Поглед към хранителната таблица показва, че разликите между двата млечни продукта не са огромни, но могат да бъдат решаващи при избора. Нискомасленият кварк съдържа около 66 калории на 100 грама, докато Skyr има само 62 калории. Продуктите са сходни и по съдържание на захар - около 4 грама на 100 грама. Както се посочва в Таблиците с въглехидрати, и двата продукта са отлични източници на протеини, които могат да помогнат за изграждането и поддържането на мускулите.

В обобщение, както skyr, така и нискомасленият кварк имат своите предимства. Спортното хранене става по-евтино и по-богато на протеини с нискомаслен кварк, докато Skyr впечатлява със своята гъвкавост и вкус. В крайна сметка решението е в ръцете на купувача: и двата продукта са страхотни източници на протеини, които могат да бъдат перфектно интегрирани в лятната кухня!