Suche
Mein Konto
Skyr nebo nízkotučný tvaroh: který je nejlepší volbou pro sportovce?
Objevte srovnání mezi Skyrem a nízkotučným tvarohem: nutriční hodnoty, ceny a tipy na přípravu zdravé výživy.
Skyr nebo nízkotučný tvaroh: který je nejlepší volbou pro sportovce?
Hurá na mléčné výrobky! Jsou oblíbenými společníky mnoha z nás, zejména v teplém období. V současné době jsou obzvláště populární dva proteinové elektrárny Skyr a nízkotučný tvaroh. Nejen, že jsou chutné, ale také nabízejí spoustu živin. Čím jsou ale tyto dva produkty vlastně tak výjimečné? Pohled na jejich vlastnosti poskytuje informace.
Skyr, tradiční mléčný výrobek z Islandu, se v Německu těší stále větší oblibě a nyní se vyrábí i u nás. Vyrábí se z odstředěného mléka, bakterií mléčného kvašení a syřidla. Skyr boduje nízkým obsahem tuku pouhých 0,2 gramu na 100 gramů a kolem 11 gramů bílkovin. Poskytuje také slušnou porci vápníku 82 mg na 100 gramů. Ceny Skyru se pohybují od 30 do 53 centů za 100 gramů, což z něj dělá o něco dražší, ale stále oblíbený produkt. [Radiolippe](https://www.radiolippe.de/index.php?id=1789&L=nmgietdyukd&tx_news_pi1%5Bnews%5D=512931&t x_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&cHash=14fae06586c9c010f06527fb3ee00f57) zdůrazňuje, že konzistence je podobná jako u tvarohu nebo jogurtu a má lehce zakysanou chuť.
Powerhouse nízkotučný tvaroh
Ale také nízkotučný tvaroh má co nabídnout. S 12 až 13 gramy bílkovin na 100 gramů v tomto ohledu poráží Skyr a je proto oblíbený zejména u sportovců. Obsah tuku je také minimální a se 120 mg vápníku má dokonce vyšší obsah vápníku než Skyr. To z něj dělá doporučený a levný zdroj bílkovin, dostupný již od 27 centů za 100 gramů, přičemž průměrná cena se pohybuje kolem 10 až 20 centů. Podle Dreamteamfitness lze nízkotučný tvaroh nejen vychutnávat samotný, ale lze jej také míchat do krémova s perlivou vodou a dolaďovat ovocem nebo bylinkami.
Oba produkty obsahují podobnou hladinu sacharidů a obsah tuku je v obou velmi nízký. Skyr také přichází v různých příchutích, zatímco nízkotučný tvaroh je obvykle k dispozici v přírodní verzi.
Co říká nutriční tabulka?
Pohled do nutriční tabulky ukazuje, že rozdíly mezi těmito dvěma mléčnými výrobky nejsou ohromující, ale mohou být při výběru rozhodující. Nízkotučný tvaroh obsahuje přibližně 66 kalorií na 100 gramů, zatímco Skyr má pouze 62 kalorií. Výrobky jsou na tom podobně i obsahem cukru – kolem 4 gramů na 100 gramů. Jak uvádí Carbohydrate Tables, oba produkty jsou vynikajícími zdroji bílkovin, které mohou pomoci budovat a udržovat svaly.
Stručně řečeno, jak skyr, tak nízkotučný kvark mají své výhody. Sportovní výživa se stává levnější a bohatší na bílkoviny s nízkotučným tvarohem, zatímco Skyr zaujme svou všestranností a chutí. Rozhodnutí je v konečném důsledku v rukou kupujícího: Oba produkty jsou skvělými zdroji bílkovin, které lze dokonale integrovat do letní kuchyně!