Suche
Mein Konto
Skyr eller lav-fett kvark: hva er det beste valget for idrettsutøvere?
Oppdag sammenligningen mellom Skyr og lavfettkvark: næringsverdier, priser og forberedelsestips for et sunt kosthold.
Skyr eller lav-fett kvark: hva er det beste valget for idrettsutøvere?
Hurra for meieriprodukter! De er populære følgesvenner for mange av oss, spesielt i den varme årstiden. De to proteinkraftverkene Skyr og lavfettkvark er spesielt populære for tiden. Ikke bare er de deilige, men de tilbyr også massevis av næringsstoffer. Men hva er det egentlig som gjør de to produktene så spesielle? En titt på egenskapene deres gir informasjon.
Skyr, det tradisjonelle melkeproduktet fra Island, nyter økende popularitet i Tyskland og produseres nå også her. Den er laget av skummet melk, melkesyrebakterier og løpe. Skyr scorer med et lavt fettinnhold på bare 0,2 gram per 100 gram og rundt 11 gram protein. Det gir også en anstendig porsjon kalsium på 82 mg per 100 gram. Prisene for Skyr varierer fra 30 til 53 cent per 100 gram, noe som gjør det til et litt dyrere, men fortsatt populært produkt. [Radiolippe](https://www.radiolippe.de/index.php?id=1789&L=nmgietdyukd&tx_news_pi1%5Bnews%5D=512931&t x_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&cHash=14fae06586c9c010f06527fb3ee00f57) fremhever at konsistensen ligner på kvark eller yoghurt og har en litt syrlig smak.
Kraftsenter lavfett kvark
Men fettfattig kvark har også mye å by på. Med 12 til 13 gram protein per 100 gram, slår den Skyr i denne forbindelse og er derfor spesielt populær blant idrettsutøvere. Fettinnholdet er også minimalt, og med 120 mg kalsium har den til og med høyere kalsiuminnhold enn Skyr. Dette gjør det til en anbefalt og rimelig proteinkilde, tilgjengelig fra bare 27 cent per 100 gram, med gjennomsnittsprisen på rundt 10 til 20 cent. I følge Dreamteamfitness kan fettfattig kvark ikke bare nytes alene, men kan også røres til den er kremaktig med musserende vann og raffinert med frukt eller urter.
Begge produktene inneholder like karbohydratnivåer og fettinnholdet er svært lavt i begge. Skyr kommer også i en rekke smaker, mens fettfattig kvark vanligvis er tilgjengelig i naturlig versjon.
Hva sier næringstabellen?
En titt på ernæringstabellen viser at forskjellene mellom de to meieriproduktene ikke er overveldende, men kan være avgjørende når du velger. Fettfattig kvark inneholder rundt 66 kalorier per 100 gram, mens Skyr kun har 62 kalorier. Produktene er også like når det gjelder sukkerinnhold – rundt 4 gram per 100 gram. Som Carbohydrate Tables sier, er begge produktene utmerkede proteinkilder som kan bidra til å bygge og vedlikeholde muskler.
Oppsummert har både skyr og lavfettkvark sine egne fordeler. Sporty ernæring blir billigere og rikere på protein med lavfettkvark, mens Skyr imponerer med sin allsidighet og smak. Til syvende og sist ligger beslutningen i hendene på kjøperen: Begge produktene er gode proteinkilder som perfekt kan integreres i sommerkjøkkenet!