Skyr sau quark cu conținut scăzut de grăsimi: care este cea mai bună alegere pentru sportivi?

Skyr sau quark cu conținut scăzut de grăsimi: care este cea mai bună alegere pentru sportivi?

Noroc pentru produsele lactate! Sunt tovarăși populari pentru mulți dintre noi, mai ales în sezonul cald. Cele două puteri proteice Skyr și quark cu conținut scăzut de grăsimi sunt deosebit de populare în acest moment. Nu numai că sunt delicioase, dar oferă și o mulțime de nutrienți. Dar ce face de fapt cele două produse atât de speciale? O privire asupra proprietăților lor oferă informații.

Skyr, produsul tradițional din lapte din Islanda, se bucură de o popularitate tot mai mare în Germania și acum este produs și aici. Este făcut din lapte degresat, bacterii lactice și cheag. Skyr are un conținut scăzut de grăsimi de doar 0,2 grame la 100 de grame și aproximativ 11 grame de proteine. De asemenea, oferă o porție decentă de calciu la 82 mg la 100 de grame. Prețul pentru Skyr variază de la 30 la 53 de cenți per 100 de grame, ceea ce îl face un produs puțin mai scump, dar totuși popular. [Radiolippe](https://www.radiolippe.de/index.php?id=1789&L=nmgietdyukd&tx_news_pi1%5Bnews%5D=512931&t x_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&cHash=14fae06586c9c010f06527fb3ee00f57) evidențiază că consistența este similară cu cea a cuarcului sau a iaurtului și are un gust ușor acrișor.

Cuarc cu conținut scăzut de grăsimi

Dar quarcul cu conținut scăzut de grăsimi are și multe de oferit. Cu 12 până la 13 grame de proteine ​​la 100 de grame, îl bate pe Skyr în acest sens și, prin urmare, este deosebit de popular printre sportivi. Conținutul de grăsime este, de asemenea, minim, iar cu 120 mg de calciu are chiar un conținut de calciu mai mare decât Skyr. Acest lucru îl face o sursă recomandată și ieftină de proteine, disponibilă de la doar 27 de cenți la 100 de grame, prețul mediu fiind în jur de 10 până la 20 de cenți. Potrivit Dreamteamfitness, quarcul cu conținut scăzut de grăsimi nu poate fi savurat singur, ci poate fi și amestecat până devine cremos cu apă spumoasă și rafinat cu fructe sau ierburi.

Ambele produse conțin niveluri similare de carbohidrați, iar conținutul de grăsimi este foarte scăzut în ambele. Skyr vine, de asemenea, într-o varietate de arome, în timp ce quark cu conținut scăzut de grăsimi este de obicei disponibil în versiunea naturală.

Ce spune tabelul nutrițional?

O privire asupra tabelului nutrițional arată că diferențele dintre cele două produse lactate nu sunt copleșitoare, dar pot fi decisive atunci când faci alegerea. Quarul cu conținut scăzut de grăsimi conține aproximativ 66 de calorii la 100 de grame, în timp ce Skyr are doar 62 de calorii. Produsele sunt similare și în ceea ce privește conținutul de zahăr - în jur de 4 grame la 100 de grame. După cum se arată în Tabelele de carbohidrați, ambele produse sunt surse excelente de proteine ​​care pot ajuta la construirea și menținerea mușchilor.

Pe scurt, atât skyr, cât și quark cu conținut scăzut de grăsimi au propriile lor avantaje. Nutriția sportivă devine mai ieftină și mai bogată în proteine ​​cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce Skyr impresionează prin versatilitatea și gustul său. În cele din urmă, decizia stă în mâinile cumpărătorului: ambele produse sunt surse grozave de proteine ​​care pot fi perfect integrate în bucătăria de vară!