Битка за органичната ферма: продажбата на земя застрашава разнообразието на земеделието!

Битка за органичната ферма: продажбата на земя застрашава разнообразието на земеделието!

В тихо поле близо до Кьолн, където Сара Хофман се разхожда из пясъчната почва в кожените си ботуши, можете да видите пъстро разнообразие от култури: зрели тикви Хокайдо, ярко жълти слънчогледи и лилаво цвекло. Това разнообразие е емблематично за предизвикателствата, пред които е изправено биологичното земеделие. Силно Перспектива Daily Тук усилията на фермерите да осигурят своите квартали със здравословна храна са съчетани със загриженост за бъдещето на техния бизнес.

Органичната ферма на Сара Хофман и Дейвид Бюхлер, която е пионер в устойчивото земеделие, е изправена пред риска да загуби наетата земя, защото собствениците искат да я продадат. Въпреки че кооперация е набрала капитал в подкрепа на проекта Biolee, несигурността относно бъдещото развитие остава. Селскостопанското разнообразие е все по-застрашено от икономически ограничения и това е особено тревожно във време, когато земеделското биоразнообразие бързо намалява.

Биологично разнообразие в селското стопанство

Както подчертава WWF в своята инициатива „Земеделие за биоразнообразие“, над 50% от площта на Германия се използва за селско стопанство. Интензификацията на земеползването води до драматичен спад на много видове, като чучулигата и лебедката. WWF се ангажира да насърчава биоразнообразието чрез методи на биологично земеделие и разнообразни сеитбообороти.

Органичното земеделие не само допринася за опазването на видовете, но също така насърчава разнообразие от екосистемни услуги като подобрено опрашване, по-ефективен контрол на вредните организми и по-ефективно разграждане на органични материали от разлагащи вещества. В тази връзка показва Биологично земеделие че по-високият дял органични площи има положителен ефект върху биоразнообразието дори извън действителните органични площи.

Възможности и предизвикателства

Независимо от това, органични ферми като тези, управлявани от Hoffmanns и Büchler, многократно се сблъскват с противоречиви цели между селскостопанското производство и опазването на природата. Високите цени на земята и наемите насърчават много хора да увеличат интензивността на своята дейност, което противодейства на целта за биоразнообразие. Биологът Франк Готвалд вече посочи в интервю колко е необходимо да се създадат допълнителни местообитания и да се направят съществуващите райони по-разнообразни.

За да се преодолеят тези предизвикателства по най-добрия възможен начин, не само е необходимо преосмисляне в рамките на селското стопанство, но и потребителите могат да направят своята роля. Продуктите с логото „Земеделие за биоразнообразие“, предлагани на пазара от EDEKA, предлагат възможност на потребителите да подкрепят фермерите чрез поведението си при покупка и да засилят биологичното земеделие.

Историята на Сара Хофман и нейния бизнес показва къде е проблемът в германското селско стопанство - и че е време да се борим за устойчиво бъдеще, което носи както биоразнообразие, така и икономическа стабилност в селското стопанство.