Richard Becker: De oudste pub van Remscheid keert terug - opening in november!

Richard Becker: De oudste pub van Remscheid keert terug - opening in november!

Het oudste restaurant van Remscheid, restaurant Richard Becker, beleeft onder nieuw management een comeback. Thomas Abbas, geboren in Remscheid en directeur van de Hatec Group, heeft de traditionele locatie overgenomen en is van plan de 172 jaar oude geschiedenis en cultuur voort te zetten. Hij wil het restaurant niet alleen inrichten als restaurant, maar als een sociale ontmoetingsplek waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en ideeën kunnen uitwisselen. De opening staat gepland voor begin november en de voorbereidingen zijn al in volle gang.

Voordat Thomas Abbas de gastronomie overnam, was de zaak Richard Becker in handen van Wolfgang “Bü” Paffrath en Sylvia Dönneweg-Paffrath, die nu met pensioen gaan. Het echtpaar blijft echter boven het restaurant wonen en Wolfgang Paffrath wil ook in de toekomst bieren uit zijn eigen brouwerij blijven leveren. Hierdoor blijft een stukje traditie behouden en worden tegelijkertijd nieuwe accenten gelegd.

Renovaties en culinaire hoogtepunten

De geplande renovaties omvatten een toilet op de begane grond, een algemene renovatie van de keuken met moderne apparatuur en een aanpassing van het tapsysteem aan de huidige hygiënenormen. Ook de biertuin moet in nieuwe pracht schitteren om de gasten een uitnodigende sfeer te bieden.

Qua keuken richt Abbas zich op de huisgemaakte keuken, met gerechten als Rijnlandse sauerbraten en gehaktballetjes met gebakken aardappelen. Vooral de stoofdagen en de visvrijdag zijn bijzonder. Dit weerspiegelt ook de trend die zich in de Duitse horeca aftekent. Volgens Statista genereert de horeca in Duitsland nu ruim 115 miljard euro, waarbij er veel vraag is naar voedselgerichte catering, wat een positieve impact heeft op de economie.

Een nieuw concept voor de gezellige ontmoetingsplek

De komende openingstijden zijn veelbelovend: Van donderdag tot en met zondag is restaurant Richard Becker vanaf 17.00 uur geopend, met het vooruitzicht vanaf het voorjaar ook op zaterdag- en zondagmiddag open te gaan. Daarnaast kan de restaurantzaal worden gebruikt voor feesten. Ook bijeenkomsten zoals concerten en bijeenkomsten zijn gepland en beloven een levendige sociale mix.

Over sociale zaken gesproken: Michael Achenbach, bekend van de vorige bezetting, keert terug van pensioen om te helpen in de keuken. Met goede service en vriendelijk, behulpzaam personeel wil Abbas het restaurant in de toekomst graag op de kaart zetten van populaire uitgaansgelegenheden in Remscheid.

Restaurant Richard Becker is niet alleen een gastronomisch concept, maar ook een plek die de geschiedenis van de stad Remscheid eert en tegelijkertijd recht doet aan de moderne tijd. Met een heerlijk aanbod en een gastvrije sfeer zal Thomas Abbas er zeker van zijn dat hij goed ontvangen wordt in de eetcultuur.

Er wordt groot uitgekeken naar de heropening en de inzet van Thomas Abbas laat zien dat gastronomie meer is dan alleen eten en drinken. Het is een belangrijk onderdeel van het sociale leven, zoals de industrie in Duitsland keer op keer bewijst en nieuwe hoogten blijft bereiken, zoals in 2023, toen een recordomzet van 115,2 miljard euro werd bereikt. Alle ogen zijn nu gericht op de comeback van Richard Becker en we kunnen niet wachten om te zien hoe het traditionele restaurant zich onder nieuw management zal ontwikkelen.