Richard Becker: Najstarszy pub w Remscheid powraca – otwarcie w listopadzie!

Richard Becker: Najstarszy pub w Remscheid powraca – otwarcie w listopadzie!

Najstarsza restauracja Remscheid, restauracja Richard Becker, przeżywa swój powrót pod nowym kierownictwem. Thomas Abbas, pochodzący z Remscheid i dyrektor zarządzający Grupy Hatec, przejął tradycyjną lokalizację i planuje kontynuować 172-letnią historię i kulturę. Chce zaprojektować restaurację nie tylko jako restaurację, ale jako miejsce spotkań towarzyskich, w którym ludzie będą mogli się spotykać i wymieniać pomysłami. Otwarcie zaplanowano na początek listopada, a przygotowania już idą pełną parą.

Zanim Thomas Abbas przejął gastronomię, biznes Richarda Beckera był w rękach Wolfganga „Bü” Paffratha i Sylvii Dönneweg-Paffrath, którzy obecnie przechodzą na emeryturę. Jednak para nadal będzie mieszkać nad restauracją, a Wolfgang Paffrath chce w przyszłości nadal dostarczać piwa z własnego browaru. Oznacza to, że zostaje zachowany kawałek tradycji, a jednocześnie wprowadzone zostają nowe akcenty.

Remonty i atrakcje kulinarne

Planowane remonty obejmują toaletę na poziomie parteru, generalny remont kuchni w nowoczesny sprzęt AGD oraz dostosowanie instalacji armatury do aktualnych standardów higienicznych. Ogródek piwny powinien również zabłysnąć nowym blaskiem, aby zapewnić gościom zachęcającą atmosferę.

Jeśli chodzi o kuchnię, Abbas stawia na kuchnię domową, oferując dania takie jak nadreńskie sauerbraten i klopsiki ze smażonymi ziemniakami. Szczególnie wyjątkowe są dni gulaszowe i piątki rybne. Odzwierciedla to również trend, który pojawia się w niemieckiej branży hotelarsko-gastronomicznej. Według Statisty branża cateringowa w Niemczech generuje obecnie ponad 115 miliardów euro, a catering skoncentrowany na żywności cieszy się dużym zainteresowaniem, co ma pozytywny wpływ na gospodarkę.

Nowa koncepcja miejsca spotkań towarzyskich

Najbliższe godziny otwarcia są obiecujące: od czwartku do niedzieli restauracja Richard Becker będzie otwarta od 17:00, z perspektywą otwarcia także w sobotnie i niedzielne popołudnia od wiosny. Dodatkowo salę restauracyjną można wykorzystać na uroczystości. Planowane są również spotkania, takie jak koncerty i spotkania towarzyskie, które zapewniają ożywioną mieszankę towarzyską.

Skoro już o sprawach społecznych mowa: Michael Achenbach, znany z poprzedniego składu, wraca z emerytury, by pomagać w kuchni. Dzięki dobrej obsłudze oraz przyjaznemu i pomocnemu personelowi Abbas chciałby w przyszłości umieścić tę restaurację na mapie popularnych klubów nocnych w Remscheid.

Restauracja Richard Becker to nie tylko koncept gastronomiczny, ale także miejsce, które honoruje historię miasta Remscheid, a jednocześnie oddaje sprawiedliwość współczesności. Dzięki pysznej ofercie i przyjaznej atmosferze Thomas Abbas z pewnością ma talent do bycia dobrze przyjętym na scenie kulinarnej.

Oczekiwanie na ponowne otwarcie jest ogromne, a zaangażowanie Thomasa Abbasa pokazuje, że gastronomia to coś więcej niż tylko jedzenie i napoje. Jest to ważna część życia społecznego, co branża w Niemczech udowadnia wielokrotnie i nadal osiąga nowe wyżyny, jak w 2023 r., kiedy osiągnięto rekordową sprzedaż na poziomie 115,2 miliarda euro. Oczy wszystkich zwrócone są teraz na powrót Richarda Beckera i nie możemy się doczekać, jak tradycyjna restauracja będzie się rozwijać pod nowym kierownictwem.