Richard Becker: Remscheids äldsta pub återvänder - öppnar i november!

Richard Becker: Remscheids äldsta pub återvänder - öppnar i november!

Remscheids äldsta restaurang, restaurangen Richard Becker, upplever en comeback under ny regi. Thomas Abbas, född i Remscheid och verkställande direktör för Hatec Group, har tagit över den traditionella platsen och planerar att fortsätta den 172 år gamla historien och kulturen. Han vill utforma restaurangen inte bara som en restaurang, utan som en social mötesplats där människor kan träffas och utbyta idéer. Invigningen är planerad till början av november och förberedelserna är redan i full gång.

Innan Thomas Abbas tog över gastronomin var Richard Beckers verksamhet i händerna på Wolfgang "Bü" Paffrath och Sylvia Dönneweg-Paffrath, som nu börjar gå i pension. Paret kommer dock att fortsätta bo ovanför restaurangen och Wolfgang Paffrath vill även i framtiden tillhandahålla öl från sitt eget bryggeri. Det innebär att en bit av tradition behålls samtidigt som nya accenter sätts.

Renoveringar och kulinariska höjdpunkter

De planerade renoveringarna omfattar en toalett i markplan, en allmän översyn av köket med moderna vitvaror och en anpassning av kransystemet till gällande hygienstandarder. Ölträdgården ska också glänsa i ny prakt för att erbjuda gästerna en inbjudande atmosfär.

När det gäller köket fokuserar Abbas på husmanskost, med rätter som bland annat rhensk sauerbraten och köttbullar med stekt potatis. Grytdagarna och fiskfredagarna är särskilt enastående. Detta speglar också den trend som växer fram inom den tyska besöksnäringen. Enligt Statista genererar cateringbranschen i Tyskland nu över 115 miljarder euro, med stor efterfrågan på matfokuserad catering, vilket har en positiv inverkan på ekonomin.

Ett nytt koncept för den sällskapliga mötesplatsen

De kommande öppettiderna är lovande: Från torsdag till söndag kommer restaurang Richard Becker att ha öppet från 17.00, med utsikt att öppna även på lördags- och söndagseftermiddagar från våren. Dessutom kan restauranghallen användas för festligheter. Möten som konserter och sammankomster planeras också och utlovar en livlig social mix.

På tal om sociala frågor: Michael Achenbach, känd från tidigare laguppställning, kommer tillbaka från pensionen för att hjälpa till i köket. Med bra service och vänlig och hjälpsam personal vill Abbas sätta restaurangen på kartan över populära nattlivsalternativ i Remscheid i framtiden.

Restaurangen Richard Becker är inte bara ett gastronomiskt koncept, utan också en plats som hedrar staden Remscheids historia och samtidigt gör den moderna tiden rättvisa. Med ett utsökt utbud och en välkomnande atmosfär kommer Thomas Abbas säkerligen att ha förmågan att bli väl mottagen i restaurangscenen.

Förväntan är stor inför nyöppningen och Thomas Abbas engagemang visar att gastronomi är mer än bara mat och dryck. Det är en viktig del av det sociala livet, eftersom industrin i Tyskland bevisar om och om igen och fortsätter att nå nya höjder, som 2023, då en rekordförsäljning på 115,2 miljarder euro uppnåddes. Alla ögon är nu riktade mot Richard Beckers comeback, och vi kan inte vänta på att se hur den traditionella restaurangen kommer att utvecklas under ny regi.