Löytöretki historiallisella vihannestilalla: luontokasvatusta ja nautintoa!

Löytöretki historiallisella vihannestilalla: luontokasvatusta ja nautintoa!

Vierailu, joka virkistää aisteja! 12. heinäkuuta 2025 kaksi Kölnin rakennusviranomaisen kollegaa, jotka työskentelevät kaupunkikehityksen ja ilmastonsuojelun parissa, vieraili historiallisella vihannestilalla Hollannin Beeselin kunnassa. "Stichting Vergenten Groenten" -säätiön kutsusta heillä oli mahdollisuus tutustua monipuoliseen tilaan idyllisessä Rijkelissä.

Historiallinen vihannestila on noin 3 hehtaarin laajuinen ja yhdistää historian kestävään maatalouteen. Noin puolet pesäalueista käytetään luontokasvatuksen oppimiseen, luovaan projektityöskentelyyn ja harvinaisten vihannesten säilöntään. Jäljelle jäävä alue on omistettu käsittelemättömien, luonnonmukaisesti viljeltyjen vihannesten viljelyyn, joita myydään kadulla. Myynnin tuotto menee suoraan säätiölle.

Paikka koulutukseen ja rentoutumiseen

Puutarha on avoinna kesä-lokakuussa päivittäin klo 9.00-17.00, joten kiinnostuneet voivat vierailla maksutta ympäri vuoden. Lahjoitukset ja säätiön vuosituki ovat kuitenkin aina tervetulleita. Brüggenin naapuriyhteisön vapaaehtoisilla on mahdollisuus auttaa viljelyssä tai tapahtumissa. Tietoja tästä on saatavilla osoitteessa stichting@vergetengroenten.nl.

Mutta se ei ole vain viljely, mikä on vaikuttavaa. Historiallisella vihannestilalla toimii myös rakkaudella suunniteltu ruoanlaittostudio, Kookboerderij, joka perustettiin vanhaan maalaistaloon vuodelta 1900. Täällä ryhmät, kuten perheet tai ystävät, voivat kokata yhdessä ja syödä yhdessä suuren pöydän ääressä ja kokeilla vanhoja hollantilaisia ​​reseptejä 1800-1930-luvulta. Käytetään vain parhaita raaka-aineita, mukaan lukien liha, juusto ja vastaleivottu leipä.

Perinne kohtaa innovaation

Näiden viljelykäytäntöjen merkitystä ei voida aliarvioida. Hedelmien ja vihannesten viljelyllä alueella on pitkä historia ja se perustuu perinteisiin viljelymenetelmiin, jotka on usein mukautettu paikallisiin olosuhteisiin. Historiallisia viljelytekniikoita ovat esimerkiksi rivipellot ja maaperää säästävät viljelykierrot. Vanhat lajikkeet, kuten "kääpiövuohenomena" tai "Red Star Renette" ovat löytäneet luonnollisen paikkansa täällä my-hofladen.info.

Alueellisessa vihannesten viljelyssä ei kuitenkaan ole kyse vain perinteestä. Haasteisiin, kuten äärimmäisiin sääolosuhteisiin tai nouseviin työvoimakustannuksiin, vastataan innovatiivisilla lähestymistavoilla. Kasvihuoneiden ja ympäristöystävällisten viljelymenetelmien yhdistäminen ovat tärkeitä askeleita tulevaisuuteen. On tärkeää toimia todella kestävästi ja samalla tarjota tuoretta, terveellistä ruokaa, joka miellyttää makua ja on ympäristön kannalta hyvää.

Integroidut kasvinsuojelutoimenpiteet ja uudet jalostustekniikat ovat vain osa tulevaisuuden trendeistä. Beeselin vihannestila osoittaa, että perinteinen maatalous ja modernit lähestymistavat voivat kulkea käsi kädessä.

Niille, jotka ovat kiinnostuneita luontokasvatuksesta tai jotka haluavat tietää lisää tästä upeasta aloitteesta, säätiön verkkosivuilta löytyy lukuisia vaihtoehtoja www.stichtlingvergetengroenten.nl. Etukäteen sovittaessa koululaiset ovat sydämellisesti tervetulleita pitämään taukoa koulun arjesta tähän opetuspuutarhaan.

Vierailu, joka ei vain miellytä makua, vaan lisää myös tietoisuutta kestävästä maataloudesta!