Felfedező túra a történelmi zöldségfarmon: természetismereti nevelés és élvezet!

Felfedező túra a történelmi zöldségfarmon: természetismereti nevelés és élvezet!

Egy látogatás, amely felpezsdíti az érzékeket! 2025. július 12-én a kölni építésügyi hatóság két városfejlesztéssel és klímavédelemmel foglalkozó kolléga látogatott el a holland Beesel község történelmi zöldségtelepére. A „Stichting Vergenten Groenten” alapítvány meghívására lehetőségük nyílt az idilli Rijkelben található változatos létesítmény felfedezésére.

A történelmi zöldségfarm körülbelül 3 hektáron terül el, és ötvözi a történelmet a fenntartható mezőgazdasággal. A mederfelületek mintegy fele természetismereti nevelés, kreatív projektmunka, ritka zöldségek tartósítása szolgál. A fennmaradó területet kezeletlen, ökológiai gazdálkodásból származó zöldségek termesztésére fordítják, amelyeket az utcán értékesítenek. Az eladásból származó bevétel közvetlenül az alapítványhoz kerül.

Oktatási és pihenési hely

Mivel a kert júniustól októberig mindennap 9:00-17:00 óráig tart nyitva, az érdeklődők egész évben ingyenesen látogathatják. Adományokat és az alapítvány éves támogatását azonban mindig szívesen fogadjuk. A szomszédos brüggeni közösség önkénteseinek lehetőségük van segíteni a termesztésben vagy rendezvényeken. Az ezzel kapcsolatos információk a címen érhetők el stichting@vergetengroenten.nl.

De nem csak a termesztés lenyűgöző. A történelmi zöldségfarmon egy szeretettel megtervezett főzőstúdió, a Kookboerderij is található, amelyet egy 1900-ból származó régi parasztházban alakítottak ki. Itt családok vagy barátok együtt főzhetnek és együtt étkezhetnek a nagy asztalnál, miközben kipróbálhatják az 1800-as és 1930-as évekből származó régi holland recepteket. Csak a legjobb alapanyagokat használják, beleértve a húst, sajtot és frissen sült kenyeret.

A hagyomány találkozik az innovációval

E gazdálkodási gyakorlatok fontosságát nem lehet alábecsülni. A régióban a gyümölcs- és zöldségtermesztés nagy múltra tekint vissza, és a hagyományos gazdálkodási módszereken alapul, amelyek gyakran alkalmazkodnak a helyi viszonyokhoz. A történelmi gazdálkodási technikák közé tartoznak például a teraszos táblák és a talajt kímélő vetésforgók. A régi fajták, mint a „törpe kecske alma” vagy a „Red Star Renette” megtalálták természetes helyüket itt my-hofladen.info.

A regionális zöldségtermesztés azonban nem csak a hagyományokról szól. Az olyan kihívásokat, mint a szélsőséges időjárási körülmények vagy a növekvő munkaerőköltségek, innovatív megközelítésekkel kezelik. Az üvegházak és a környezetbarát gazdálkodási módszerek integrálása fontos lépések a jövő felé. Fontos, hogy valóban fenntarthatóan működjünk, ugyanakkor friss, egészséges ételeket biztosítsunk, amelyek ízletesek és jót tesznek a környezetnek.

Az integrált növényvédelmi intézkedések és az új nemesítési technikák csak néhány a jövőben szerepet játszó trendek közül. A Beeselben található zöldségfarm azt mutatja, hogy a hagyományos mezőgazdaság és a modern megközelítések kéz a kézben járhatnak.

Azok számára, akik érdeklődnek a természeti nevelés iránt, vagy szeretnének többet megtudni erről a csodálatos kezdeményezésről, az alapítvány honlapján számtalan lehetőség közül választhatnak www.stichtlingvergetengroenten.nl. Előzetes egyeztetés alapján szeretettel várjuk az iskolai osztályokat, hogy ebbe a tankertbe szakadjanak ki a mindennapi iskolai életből.

Érdemes meglátogatni, amely nem csak az ínynek tetszik, de a fenntartható mezőgazdaságra is felhívja a figyelmet!