Oppdagelsestur på den historiske grønnsaksgården: naturopplæring og nytelse!

Oppdagelsestur på den historiske grønnsaksgården: naturopplæring og nytelse!

Et besøk som styrker sansene! 12. juli 2025 besøkte to kolleger fra bygningsmyndigheten i Köln som jobber med byutvikling og klimabeskyttelse den historiske grønnsaksgården i den nederlandske kommunen Beesel. På invitasjon fra stiftelsen «Stichting Vergenten Groenten» fikk de muligheten til å utforske det mangfoldige anlegget i det idylliske Rijkel.

Den historiske grønnsaksgården strekker seg over rundt 3 hektar og kombinerer historie med bærekraftig landbruk. Omtrent halvparten av bedarealene brukes til læring om naturopplæring, kreativt prosjektarbeid og bevaring av sjeldne grønnsaker. Det resterende området er dedikert til dyrking av ubehandlede, økologisk dyrkede grønnsaker, som selges på gaten. Inntektene fra dette salget går direkte til stiftelsen.

Et sted for utdanning og avslapning

Siden hagen er åpen daglig fra juni til oktober fra 9.00 til 17.00, kan interesserte besøke gratis hele året. Men donasjoner og årlig støtte fra stiftelsen er alltid velkommen. Frivillige fra nabosamfunnet Brüggen har mulighet til å hjelpe til med dyrking eller på arrangementer. Informasjon om dette er tilgjengelig på stichting@vergetengroenten.nl.

Men det er ikke bare kultiveringen som er imponerende. Den historiske grønnsaksgården huser også et kjærlig designet kokkestudio, Kookboerderij, som ble satt opp i et gammelt gårdshus fra 1900. Her kan grupper som familier eller venner lage mat sammen og spise sammen ved det store bordet mens de prøver ut gamle nederlandske oppskrifter fra 1800- til 1930-tallet. Kun de beste ingrediensene brukes, inkludert kjøtt, ost og nybakt brød.

Tradisjon møter innovasjon

Betydningen av disse oppdrettspraksisene kan ikke undervurderes. Frukt- og grønnsaksdyrking i regionen har en lang historie og er basert på tradisjonelle dyrkingsmetoder som ofte er tilpasset lokale forhold. Historiske jordbruksteknikker inkluderer for eksempel terrassefelt og vekstskifte som bevarer jorda. Gamle varianter som "Dverggeiteple" eller "Red Star Renette" har funnet sin naturlige plass her my-hofladen.info.

Men regional grønnsaksdyrking handler ikke bare om tradisjon. Utfordringer som ekstreme værforhold eller økende lønnskostnader løses gjennom innovative tilnærminger. Integrering av drivhus og miljøvennlige oppdrettsmetoder er viktige skritt inn i fremtiden. Det er viktig å faktisk drive bærekraftig og samtidig sørge for fersk, sunn mat som gleder ganen vår og er bra for miljøet.

Integrerte planteverntiltak og nye foredlingsteknikker er bare noen av trendene som vil spille en rolle i fremtiden. Grønnsaksgården i Beesel viser at tradisjonelt landbruk og moderne tilnærminger kan gå hånd i hånd.

For de som er interessert i naturopplæring eller ønsker å finne ut mer om dette fantastiske tiltaket, er det mange alternativer tilgjengelig på stiftelsens hjemmeside www.stichtlingvergetengroenten.nl. Etter forhåndsavtale inviteres skoleklasser hjertelig til en pause fra skolehverdagen i denne undervisningshagen.

Et verdt besøk som ikke bare gleder ganen, men som også øker bevisstheten om bærekraftig landbruk!