Odkrivanje zgodovinske zelenjavne kmetije: izobraževanje o naravi in ​​uživanje!

Odkrivanje zgodovinske zelenjavne kmetije: izobraževanje o naravi in ​​uživanje!

Obisk, ki poživi čute! Dne 12. julija 2025 sta sodelavca kölnskega gradbenega organa, ki delata na področju urbanega razvoja in zaščite podnebja, obiskala zgodovinsko zelenjavno kmetijo v nizozemski občini Beesel. Na povabilo fundacije »Stichting Vergenten Groenten« so imeli priložnost raziskati raznolik objekt v idiličnem Rijkelu.

Zgodovinska zelenjavna kmetija se razteza na približno 3 ha in združuje zgodovino s trajnostnim kmetijstvom. Približno polovica ležišč je namenjena spoznavanju naravoslovja, kreativnemu projektnemu delu in ohranjanju redke zelenjave. Preostala površina je namenjena pridelavi netretirane, ekološko pridelane zelenjave, ki se prodaja na ulici. Izkupiček od te prodaje gre neposredno v fundacijo.

Prostor za izobraževanje in sprostitev

Ker je vrt odprt vsak dan od junija do oktobra od 9.00 do 17.00, je zainteresiranim ogled brezplačen vse leto. Vedno pa so dobrodošle donacije in letna podpora fundacije. Prostovoljci iz sosednje skupnosti Brüggen imajo priložnost pomagati pri gojenju ali na dogodkih. Informacije o tem so na voljo na stichting@vergetengroenten.nl.

Vendar ni samo gojenje tisto, kar je impresivno. Na zgodovinski zelenjavni kmetiji je tudi ljubeče zasnovan kuharski studio Kookboerderij, ki je bil postavljen v stari kmečki hiši iz leta 1900. Tu lahko skupine, kot so družine ali prijatelji, skupaj kuhajo in jedo skupaj za veliko mizo, medtem ko preizkušajo stare nizozemske recepte iz 19. stoletja do 1930. Uporabljene so samo najboljše sestavine, vključno z mesom, sirom in sveže pečenim kruhom.

Tradicija se sreča z inovativnostjo

Pomena teh kmetijskih praks ni mogoče podcenjevati. Pridelovanje sadja in zelenjave v regiji ima dolgo zgodovino in temelji na tradicionalnih metodah kmetovanja, ki so pogosto prilagojene lokalnim razmeram. Zgodovinske tehnike kmetovanja vključujejo na primer terasasta polja in kolobarjenje, ki ohranjajo zemljo. Tu so svoje naravno mesto našle stare sorte, kot sta »pritlikavo kozje jabolko« ali »rdeča zvezda reneta«. my-hofladen.info.

Toda regionalno gojenje zelenjave ni samo tradicija. Izzivi, kot so ekstremne vremenske razmere ali naraščajoči stroški dela, se rešujejo z inovativnimi pristopi. Integracija rastlinjakov in okolju prijaznih načinov kmetovanja so pomembni koraki v prihodnost. Pomembno je, da dejansko delujemo trajnostno in hkrati zagotavljamo svežo, zdravo hrano, ki ugaja našim brbončicam in je dobra za okolje.

Integrirani ukrepi varstva rastlin in nove tehnike žlahtnjenja so le nekateri od trendov, ki bodo imeli pomembno vlogo v prihodnosti. Zelenjavna kmetija v Beeslu dokazuje, da lahko gredo tradicionalno kmetijstvo in sodobni pristopi z roko v roki.

Za tiste, ki jih zanima izobraževanje o naravi ali bi radi izvedeli več o tej čudoviti pobudi, so na spletni strani fundacije na voljo številne možnosti www.stichtlingvergetengroenten.nl. Po predhodnem dogovoru vljudno vabljeni šolski razredi, da si oddahnemo od šolskega vsakdana na tem učnem vrtu.

Vreden obisk, ki ne razveseli le brbončic, ampak tudi dvigne zavest o trajnostnem kmetijstvu!