Upptäckstur på den historiska grönsaksgården: naturutbildning och njutning!

Upptäckstur på den historiska grönsaksgården: naturutbildning och njutning!

Ett besök som piggar upp sinnena! Den 12 juli 2025 besökte två kollegor från byggmyndigheten i Köln som arbetar med stadsutveckling och klimatskydd den historiska grönsaksgården i den holländska kommunen Beesel. På inbjudan av stiftelsen "Stichting Vergenten Groenten" fick de möjlighet att utforska den mångsidiga anläggningen i det idylliska Rijkel.

Den historiska grönsaksgården sträcker sig över cirka 3 hektar och kombinerar historia med hållbart jordbruk. Ungefär hälften av bäddområdena används för lärande om naturundervisning, kreativt projektarbete och bevarande av sällsynta grönsaker. Det återstående området är tillägnat odling av obehandlade, ekologiskt odlade grönsaker, som säljs på gatan. Intäkterna från denna försäljning går direkt till stiftelsen.

En plats för utbildning och avkoppling

Eftersom trädgården är öppen dagligen från juni till oktober från 9:00 till 17:00 kan intresserade besöka gratis året runt. Donationer och årligt stöd till stiftelsen är dock alltid välkomna. Frivilliga från grannsamhället Brüggen har möjlighet att hjälpa till med odling eller vid evenemang. Information om detta finns på stichting@vergetengroenten.nl.

Men det är inte bara odlingen som är imponerande. Den historiska grönsaksgården rymmer också en kärleksfullt designad matlagningsstudio, Kookboerderij, som inrättades i en gammal bondgård från 1900. Här kan grupper som familjer eller vänner laga mat tillsammans och äta tillsammans vid det stora bordet samtidigt som de provar gamla holländska recept från 1800- till 1930-talet. Endast de bästa råvarorna används, inklusive kött, ost och nybakat bröd.

Tradition möter innovation

Vikten av dessa jordbruksmetoder kan inte underskattas. Frukt- och grönsaksodlingen i regionen har en lång historia och bygger på traditionella odlingsmetoder som ofta är anpassade till lokala förhållanden. Historiska jordbrukstekniker inkluderar till exempel terrasserade fält och växtföljder som bevarar jorden. Gamla sorter som "Dvärgget Apple" eller "Red Star Renette" har hittat sin naturliga plats här my-hofladen.info.

Men regional grönsaksodling handlar inte bara om tradition. Utmaningar som extrema väderförhållanden eller ökande arbetskostnader hanteras genom innovativa tillvägagångssätt. Integreringen av växthus och miljövänliga odlingsmetoder är viktiga steg in i framtiden. Det är viktigt att faktiskt driva hållbart och samtidigt ge fräsch, hälsosam mat som tilltalar vår gom och är bra för miljön.

Integrerade växtskyddsåtgärder och nya förädlingstekniker är bara några av de trender som kommer att spela roll i framtiden. Grönsaksgården i Beesel visar att traditionellt jordbruk och moderna metoder kan gå hand i hand.

För den som är intresserad av naturfostran eller vill veta mer om detta underbara initiativ finns det många alternativ på stiftelsens hemsida www.stichtlingvergetengroenten.nl. Efter överenskommelse är skolklasser hjärtligt välkomna att ta en paus från skolvardagen i denna undervisningsträdgård.

Ett värt besök som inte bara glädjer gommen, utan också höjer medvetenheten om hållbart jordbruk!