Wine bar Kovée” a Essen: il divertimento incontra la cucina coreana!

Wine bar Kovée” a Essen: il divertimento incontra la cucina coreana!

A Essen, il 17 luglio 2025, il nuovo wine bar “Kovée” ha aperto i battenti in Rüttenscheider Straße. Il bar combina la cultura del vino europea con deliziosi snack coreani, offrendo un'esperienza gastronomica eccezionale. Forte vitello Vengono offerti vini selezionati, tra cui vini rosati, bianchi, rossi e spumanti provenienti da Germania, Italia, Spagna e Francia, nonché una selezione di bevande analcoliche.

“Kovée” è diventata rapidamente una destinazione popolare. Dopo appena un mese di attività il bar ha già ricevuto 24 recensioni su Google con un impressionante punteggio di 4,8 su 5. Gli ospiti apprezzano l'ambiente accogliente, la varietà dei piatti e l'accurata selezione di vini. La gestitrice Yeeun Joy Kim, figlia dei gestori del noto ristorante di sushi MIGA, porta con la sua esperienza una ventata di aria fresca nel settore della ristorazione. Dopo che i suoi genitori sono tornati in Corea del Sud, ha continuato la tradizione di famiglia e ha deciso di creare il suo posto dove le persone potessero sentirsi a proprio agio, ha detto ruettenscheid.de.

Un'esperienza di gusto dalla Corea e dall'Europa

Al “Kovée” la cucina coreana viene interpretata in chiave moderna e combinata con la classica cultura del vino europea. I piatti spaziano da teneri gnocchi e palline di sesamo a un'insalata di salmone con salsa di miso e un eccellente piatto di formaggi. Queste armoniose combinazioni vino-cibo creano un'esperienza di gusto che celebra sia le radici coreane che le influenze europee. L'identità di Yeeun Joy Kim come sudcoreana cresciuta in Germania modella in modo significativo la cucina e il concetto del bar.

Anche gli orari di apertura sono invitanti; Il bar è aperto dal mercoledì al sabato dalle 17:00 alle 17:00. e la domenica e i giorni festivi dalle 16:00 alle 16:00. alle 23:00 Lunedì e martedì le porte rimarranno chiuse per concedere alla squadra il meritato recupero. Dopo i primi riscontri positivi è chiaro: “Kovée” diventerà presto parte integrante della scena gastronomica di Essen.

Un'ispirazione per gli altri

Mentre “Kovée” è entusiasmante a Essen, ci sono sviluppi interessanti anche nel campo della gastronomia coreana in altri luoghi della Germania. A Weinböhla ha fatto scalpore il ristorante “Bab Irang”, inaugurato nel novembre 2024. Gestito da Yoonjeong Kwon e Jongsu Woo, offre autentici piatti coreani tra cui il kimbab, una versione del sushi. Questa diversità dimostra che la cucina coreana sta diventando sempre più popolare e delizia sempre più persone saechsische.de riportato.

Nel complesso, ciò dimostra che la cucina regionale e le influenze internazionali possono armonizzarsi meravigliosamente, sia in un wine bar a Essen che in un ristorante coreano a Weinböhla. Il futuro sembra luminoso e la “Kovée” è un meraviglioso esempio di come due culture possano unirsi attraverso l'amore per la gastronomia.