Waldhotel Sonnora: kaks Michelini tärni ja peagi maailma parim menüü?

Waldhotel Sonnora: kaks Michelini tärni ja peagi maailma parim menüü?

Saksamaa kulinaarne maastik on taas näidanud tähelepanuväärset eeskuju. The Waldhotel Sonnora on Dreisis Rheinland-Pfalzis saavutanud muljetavaldava kümnenda koha gurmeeportaali restaurant-ranglisten.de rahvusvahelises edetabelis. See pole juhus, sest restoranil on kolm Michelini tärni ja see pakub külalistele ületamatut kulinaarset elamust.

Kunagi 1970. aastatel puhkehotelliks ehitatud Waldhotel Sonnora on nutikate renoveerimistöödega arenenud luksuslikuks majutus- ja söögikohaks. Asutaja Helmut Thaltegesi traditsioone jätkava Clemens Rambichleri ​​juhtimisel on restoranist saanud rahvusvaheliselt tunnustatud gurmeetempel. Siin on motoks toiduvalmistamine kõrgeimal tasemel.

Omaette klassi menüü

Värske modernsuse ja hingelise sügavusega särav “Menüü Sonnora” on hinnaga 345 eurot inimese kohta. Siin ootavad külalised erinevaid peeneid roogasid, mis meeldivad kõigile meeltele. Mõned näited: "hanemaks ja piemonte sarapuupähkel", "koorega praetud Bretooni homaar" ja "Challansi part 'Gerard Burgaud" on vaid mõned esiletõstmised, mis muudavad gastronoomilise elamuse unustamatuks.

Veinikaart, mille üle juhib Magdalena Rambichler, koondab tipptasemel rahvusvahelisi veine ja laia valikut Moseli veine. Suurepärane täiendus oivalistele roogadele!

Michelini tärni edetabel Rheinland-Pfalzi liidumaal

Praegu on tal Michelini juhend Saksamaa parimaid restorane on austatud ja kaunis Rheinland-Pfalzis toimub palju. Lisaks hotellile Waldhotel Sonnora saavad külalised peatuda ka hotellis schanz.restaurant aastal Piesport, mis pärjati ka kolme tärniga. Tipphetk, mis rõhutab piirkonna kulinaarset mitmekesisust.

Kokku on Rheinland-Pfalzis 21 vähemalt ühe tärniga restorani, sealhulgas uued pärlid, nagu “Gotthardt’s by Yannick Noack” Koblenzis ja “Intense” Wachenheim an der Weinstraßes, mis mõlemad said kahe tärniga.

Auhinna kriteeriumid

Michelini juhendi anonüümsete testijate hinnang põhineb mitmel kriteeriumil, nagu toodete kvaliteet, koka isikupära, aga ka hinna ja kvaliteedi suhe ning ühtlane kvaliteet. Tähtede tähendusest saame teada, et üks tärn tähistab “köök täis peenust”, kaks tärni aga “tippköök” ja kolm tärni “unikaalne köök”. See näitab muljetavaldavalt, kui kõrged nõudmised on toitlustustööstuses.

Uut 480-leheküljelist restoranijuhti esitleti hiljuti Frankfurtis Mainis ja seda võib oodata juuli lõpust. Lisateavet leiate ametlikult veebisaidilt Michelini juhend leida.

Kokkuvõtvalt võib öelda, et Rheinland-Pfalzi gastronoomia on endiselt kiirel teel. Kõik, kellel on hea kulinaarsete naudingute meisterlikkus, ei tohiks jätta külastamata Waldhotel Sonnora.