Waldhotel Sonnora: Två Michelinstjärnor och snart världens bästa meny?

Waldhotel Sonnora: Två Michelinstjärnor och snart världens bästa meny?

Tysklands kulinariska landskap har återigen satt ett anmärkningsvärt exempel. De Waldhotel Sonnora i Dreis, Rheinland-Pfalz, har uppnått en imponerande tionde plats i den internationella rankningen av gourmetportalen restaurant-ranglisten.de. Detta är ingen slump, eftersom restaurangen har tre Michelinstjärnor och erbjuder gästerna en kulinarisk upplevelse som är oöverträffad.

Waldhotel Sonnora, som en gång byggdes som ett semesterhotell på 1970-talet, har genom smarta renoveringar utvecklats till ett lyxigt boende och restauranger. Under ledning av Clemens Rambichler, som fortsätter grundaren Helmut Thalteges traditioner, har restaurangen blivit ett internationellt erkänt gourmettempel. Matlagning på högsta nivå är mottot här.

En meny i en klass för sig

"Menu Sonnora", som lyser med fräsch modernitet och andligt djup, kostar 345 euro per person. Här kan gästerna förvänta sig en mängd utsökta rätter som tilltalar alla sinnen. Några exempel: "Gåslever och Piemonte-hasselnöt", "Breton hummer stekt i skalet" och "Challans anka 'Gerard Burgaud'" är bara några höjdpunkter som gör den gastronomiska upplevelsen oförglömlig.

Vinlistan, som övervakas av Magdalena Rambichler, samlar internationella toppviner och ett brett urval av Moselviner. Ett perfekt komplement till de utsökta rätterna!

Michelin-stjärnan i Rheinland-Pfalz

För närvarande har han Guide Michelin de bästa restaurangerna i Tyskland har hyllats och det händer mycket i vackra Rheinland-Pfalz. Förutom Waldhotel Sonnora kan gästerna bo i schanz.restaurang i Piesport, som också belönades med tre stjärnor. En höjdpunkt som understryker den kulinariska mångfalden i regionen.

Totalt finns det 21 restauranger i Rheinland-Pfalz med minst en stjärna, inklusive nya pärlor som "Gotthardt's by Yannick Noack" i Koblenz och "Intense" i Wachenheim an der Weinstraße, som båda belönades med två stjärnor.

Kriterierna för priset

Utvärderingen av de anonyma testarna av Michelinguiden baseras på flera kriterier, såsom kvaliteten på produkterna, kockens personliga touch samt pris-prestanda-förhållandet och jämn kvalitet. Om stjärnornas betydelse får vi veta att en stjärna står för "ett kök fullt av finess", medan två stjärnor tilldelas för "toppkök" och tre stjärnor för "unik mat". Detta visar på ett imponerande sätt hur höga kraven är inom cateringbranschen.

Den nya restaurangguiden på 480 sidor presenterades nyligen i Frankfurt/Main och kan väntas från slutet av juli. Mer information finns på den officiella hemsidan Guide Michelin att hitta.

Sammanfattningsvis kan man säga att gastronomin i Rheinland-Pfalz fortfarande är i snabbspåret. Den som har en god känsla för kulinariska läckerheter bör inte missa ett besök på Waldhotel Sonnora.