Suche
Mein Konto
Nový projekt stravovania v radničnej pivnici: znovuotvorenie v nedohľadne?
V starej radnici v Germersheime sa stavia nová reštaurácia. Po rekonštrukčných prácach sa čaká na opätovné otvorenie.
Nový projekt stravovania v radničnej pivnici: znovuotvorenie v nedohľadne?
Mesto plánuje znovuotvorenie reštaurácie v suteréne starej radnice v Kandeli. Predtým sú však na programe rozsiahle renovačné práce, ako je táto Rýn Falcko nahlásené. Na Hlavnej ulici je potrebný nový gastronomický koncept, najmä po tom, čo dlhoročný nájomca bývalej pizzerie „La Taverna“ hodil uterák do ringu.
Zatvorenie „La Taverna“ koncom minulého roka vyvolalo medzi hosťami rozruch. Reštaurácia bola známa svojou autentickou talianskou kuchyňou a útulnou atmosférou. Ponúkala rôzne obľúbené jedlá, vrátane čerstvo pripravených pizze, lasagne a cannelloni, podávaných vo veľkorysých porciách. Hostia tiež ocenili možnosti vhodné pre rodiny s deťmi a prvotriedne služby, ktoré zahŕňali rezervácie a dokonca aj donáškovú službu – podobne Špičkové pizzerie spomenúť.
Prekážky k opätovnému otvoreniu
Rýchlemu oživeniu pohostinstva v radničnej pivnici však v súčasnosti stoja prekážky. Predtým, ako sa dvere opäť otvoria pre hladných hostí, sú potrebné rozsiahle renovačné práce. Mesto aktívne pracuje na prekonaní týchto výziev, aby nový podnik mohol čoskoro zažiariť v novom lesku.
Gastronómia je dôležitým ekonomickým faktorom nielen v Kandeli, ale aj v celom Nemecku. nahlas Statista Gastronomický priemysel vygeneroval v roku 2022 rekordné tržby vo výške viac ako 67 miliárd eur. Viac ako 60 percent Nemcov s obľubou stravuje vonku, čo svedčí o tom, že túžba po spoločnom hodovaní je neprerušená. O to dôležitejšie je, aby mesto Kandel zabezpečilo čo najrýchlejšie rozbehnutie pohostinstva v radničnej pivnici.
Región má veľký potenciál pre možnosti stravovania, pretože stále viac ľudí hľadá spôsoby, ako si dopriať kulinárske špeciality mimo domova. S pizzeriou plánovanou v pripravovanej lokalite si zodpovední sľubujú nielen pokračovanie v tradícii, ale aj vytvorenie nového, moderného konceptu, ktorý spĺňa očakávania dnešných zákazníkov gastronómie.
Ďalším aspektom gastronomického priemyslu je rastúci dopyt po vegánskych a udržateľných možnostiach. V kontexte globálnych zmien ide o dôležitý bod, ktorý by mohla zohľadniť aj nová gastronómia v Rathauskeller, aby zostala udržateľná.