Bocí atklāj Koblencā: spāņu tapas īstiem klejotāju cienītājiem!

Bocí atklāj Koblencā: spāņu tapas īstiem klejotāju cienītājiem!

Koblencas vecpilsētā, tieši blakus Dievmātes baznīcai, durvis vērusi jauna gastronomiskā pērle: restorāns Bocí. Abi īpašnieki Sascha Hachenthal un Marco Orth ir izvirzījuši savu misiju sniegt viesiem spāņu dzīvesveida garšu. Iedvesmojoties no Vidusjūras pilsētu šaurajām ieliņām, restorāna gaisotne rada bodes šarmu, kur laiks it kā apstājas un var pilnībā ļauties baudījumam. “Mēs vēlamies, lai mūsu viesi justos kā mazā Spānijas pilsētiņā,” saka Hahentāls. Reinas laikraksts ziņo, ka restorāna atklāšana 28. maijā bija kupli apmeklēti svētki un kopš tā laika galdi ir regulāri pilni. Tomēr, ja jūs ierodaties spontāni, jums ir labākā iespēja nedēļas nogalē, ja rezervējat iepriekš.

Bocí kulinārijas sirds ir tapas. Šie mazie, bet garšīgie ēdieni ir ne tikai galvenā atrakcija, bet arī aicinājums izpētīt dažādas garšas. Neatkarīgi no tā, vai ir tradicionāla klasika, piemēram, Jamón Ibérico, auksti ēdieni, piemēram, Gazpacho, vai silti gardumi, piemēram, Patatas Bravas – izvēle sola sajūtām patīkamu svētku. Te arī manāma tendence uz veselīgām alternatīvām: pieejami arī veģetārie varianti, piemēram, grilēti dārzeņi vai kvinojas salāti, kas sniedz dažādību un dažādību. Restorānu saraksts uzsver, ka tapas ir kulinārijas mākslas veids, kas ir dziļi iesakņojies Spānijas sabiedrībā. Tie nav tikai ēdiens, bet pieredze, kas stiprina kopības sajūtu.

Svētki acīm un garšas kārpiņām

Papildus tapas Bocí piedāvā izsmalcinātu Spānijas vīnu un dzirkstošo vīnu izvēli, kas lieliski saskan ar mazajiem ēdieniem. Ļoti populāri ir reģionālie vīni no Riojas un Rueda, kas papildina ēdienu garšas. Atmosfēru veicina arī interjera dizains: dzīvespriecīgs un sabiedrisks restorāns ir piemērots ne tikai romantiskām vakariņām divatā, bet arī saviesīgiem vakariem draugu lokā. Šeit ēšana kļūst par pieredzi un aicina uzkavēties. Merkūrists norāda, ka Bocí mērķa grupa galvenokārt ir tie, kas vēlas atgūt Maljorkas vai Baleāru salu sajūtu.

Kopumā šķiet, ka Bocí ir skāris tā laika nervu. Kulinārijas piedāvājumu un aizraujošas atmosfēras kombinācija ne tikai atdzīvina Spānijas klejošanu, bet arī gaida saviesīgas pulcēšanās Koblencas centrā. Neatkarīgi no tā, vai pēc garas darba dienas vai nedēļas nogales ar draugiem – Bocí ātri vien varētu kļūt par jauno iecienītāko vietu ikvienam, kas novērtē labu gaumi un spāņu dzīvesveidu.