Fresh & Healthy отваря нов ресторант: Green Village” в Трир!

Fresh & Healthy отваря нов ресторант: Green Village” в Трир!

Нещо се случва в Трир и не само в стария град! Силвия Фарзам, нейният съпруг Фаридон и зет Фархад отвориха отново своя ресторант „Fresh & Healthy“ в квартал Гартенфелд. След успешно преместване от Trier-West в бившето Café Momo в началото на 2023 г., сега магазинът блести в нов блясък. В ремонта бяха инвестирани около 100 000 евро, което наистина си заслужаваше. Но следващото преместване вече е неизбежно, тъй като наемането скоро ще бъде прекратено, тъй като сградата е придобита от Sparkasse Trier, която планира нов клон там.

Но не се притеснявайте, семейство Фарзам е адаптивно и вече е намерило ново място в Мариахоф. Там скоро отново ще отвори врати “Fresh & Healthy”, като договорът за наем вече е подписан. Въпреки че точната дата на преместването все още е във въздуха, очакването вече е осезаемо.

Нов проект: “Green Village”

Но това не е достатъчно! Farzams също така планират да отворят още един ресторант, наречен Green Village. Това ще бъде намерено на алея 8-9 на мястото, където преди беше ресторантът Lorenz Kitchen. Варис Фарзам, братът на Фаридон, и техният братовчед Мустафа Фарзам ще бъдат ключови играчи в новия ресторант. Тук гостите могат да очакват вкусна гама от опаковки, купи и салати - както за любителите на месото, така и за вегани и вегетарианци. Официалното откриване на Green Village е планирано за началото на август след приключване на ремонта.

Акцент със сигурност ще бъде pop-up щандът на Празника на Стария град, където ще бъдат представени новите ястия. Това ще бъде отворено от петък до неделя от 12 часа. до 2 ч. сутринта. Това дава на посетителите много възможности да опитат вкусните творения!

Афганистански деликатеси на фокус

Какво прави кухнята в “Fresh & Healthy” толкова специална? Афганистанската кухня е известна със своите подправки, месо и пресни зеленчуци. Класиката включва ястия като „Тиква по афганистан“, в която крехката тиква се сервира с подправки и кисело мляко, или популярната „Корма“ – вкусна супа от агнешко, домати и лук. “Qabili Pilau” – ароматен ориз със стафиди и ядки, също е един от деликатесите, които скоро ще бъдат сервирани на гостите в “Зеленото село”.

За всеки, който обича сам да влиза в кухнята, има много рецепти от афганистанската кухня, които можете да опитате. От ястия с агнешко месо до изтънчени оризови заготовки и солени сладкиши, има по нещо за всеки.

В новия ресторант ще има и пещ тандур за пресен хляб наан и скара за автентично афганистанско месо на скара, които перфектно ще завършат кулинарното изживяване.

Идните месеци обещават вълнуващо кулинарно пътешествие за хората от Трир, а Farzams определено имат добри ръце за своите гастрономически приключения!