A Fresh & Healthy új éttermet nyit: Green Village” Trierben!

A Fresh & Healthy új éttermet nyit: Green Village” Trierben!

Valami történik Trierben, és nem csak az óvárosban! Silvia Farzam, férje, Farridon és sógora, Farhad újra megnyitotta a „Fresh & Healthy” éttermét a Gartenfeld kerületben. Miután 2023 elején sikeresen átköltöztek Trier-Westből az egykori Café Momóba, az üzlet most friss fényben pompázik. Körülbelül 100 000 eurót fektettek be a felújításba, ami valóban megérte. Ám a következő lépés már küszöbön áll, ugyanis a bérleti szerződés hamarosan megszűnik, mivel az épületet a Sparkasse Trier megvásárolta, amely új fióktelepet tervez ott.

De ne aggódj, a Farzam család alkalmazkodóképes, és máris új helyet talált Mariahofban. A „Fresh & Healthy” hamarosan újra megnyitja ott kapuit, és a bérleti szerződést már aláírták. Bár a költözés pontos dátuma még mindig a levegőben van, a várakozás már érezhető.

Új projekt: „Zöld falu”

De ez nem elég! Farzamék egy másik étterem megnyitását is tervezik Green Village néven. Ez a 8-9-es felhajtónál található, azon a helyen, ahol korábban a Lorenz Kitchen étterem volt. Waris Farzam, Farridon testvére és unokatestvérük, Mustafa Farzam lesznek az új étterem kulcsszereplői. Itt a vendégek ízletes pakolások, tálak és saláták választékára számíthatnak – a húsimádók, valamint a vegánok és vegetáriánusok számára. A Green Village hivatalos megnyitója a tervek szerint augusztus elején, a felújítás befejezése után lesz.

Minden bizonnyal kiemelt esemény lesz az Óvárosi Fesztivál pop-up standja, ahol bemutatják az új ételeket. Ez péntektől vasárnapig, 12 órától lesz nyitva. 2:00 óráig Ez rengeteg lehetőséget ad a látogatóknak, hogy kipróbálják a finom alkotásokat!

Afgán finomságok a fókuszban

Mitől olyan különleges a „Fresh & Healthy” konyhája? Az afgán konyha fűszereiről, húsáról és friss zöldségeiről ismert. A klasszikusok közé tartoznak az olyan ételek, mint a „Pumpkin Afghan Style”, amelyben a zsenge sütőtököt fűszerekkel és joghurttal tálalják, vagy a népszerű „Qorma”, egy ízletes bárányhúsból, paradicsomból és hagymából készült leves. A „Qabili Pilau”, egy aromás rizs mazsolával és dióval, szintén azon finomságok közé tartozik, amelyeket hamarosan a „Zöld Faluban” szolgálnak fel a vendégeknek.

Aki szeretne saját maga is bemenni a konyhába, az afgán konyha számos receptje közül választhat, amelyeket ki is próbálhat. A bárányételektől a kifinomult rizskészítményekig és sós péksüteményekig mindenki talál valamit.

Az új étteremben egy tandoor sütő friss naan kenyeret és egy grill az autentikus afgán grillhús számára is helyet kapott, ami tökéletesen kiegészíti a kulináris élményt.

Az elkövetkező hónapok izgalmas kulináris utazást ígérnek Trier lakosságának, Farzamék pedig minden bizonnyal jó kezet nyújtanak gasztronómiai kalandjaikhoz!