Fresh & Healthy åpner ny restaurant: Green Village i Trier!

Fresh & Healthy åpner ny restaurant: Green Village i Trier!

Det skjer noe i Trier, og ikke bare i gamlebyen! Silvia Farzam, ektemannen Farridon og svoger Farhad har gjenåpnet restauranten "Fresh & Healthy" i Gartenfeld-distriktet. Etter en vellykket flytting fra Trier-West til tidligere Café Momo i begynnelsen av 2023, skinner butikken nå i frisk glans. Rundt 100.000 euro ble investert i oppussingen, som virkelig var verdt det. Men neste trekk er allerede nært forestående, da leieforholdet snart avsluttes ettersom bygget er kjøpt opp av Sparkasse Trier, som planlegger en ny filial der.

Men ikke bekymre deg, Farzam-familien er tilpasningsdyktig og har allerede funnet et nytt sted i Mariahof. "Fresh & Healthy" vil snart gjenåpne dørene der og leieavtalen er allerede signert. Selv om den nøyaktige datoen for flyttingen fortsatt er i luften, er forventningen allerede til å ta og føle på.

Nytt prosjekt: "Green Village"

Men det er ikke nok! Farzams planlegger også å åpne et annet spisested kalt Green Village. Denne finner du ved oppkjørselen 8-9 på stedet der restauranten Lorenz Kitchen tidligere lå. Waris Farzam, Farridons bror, og deres fetter Mustafa Farzam vil være nøkkelspillere i den nye restauranten. Her kan gjestene forvente et smakfullt utvalg av wraps, boller og salater - for kjøttelskere så vel som veganere og vegetarianere. Den offisielle åpningen av Green Village er planlagt å finne sted i begynnelsen av august etter at renoveringen er fullført.

Et høydepunkt blir garantert pop-up-standen på Gamlebyfestivalen, hvor de nye rettene skal presenteres. Denne vil være åpen fra fredag ​​til søndag, fra kl 12.00. til kl. 02.00 Dette gir besøkende rikelig med mulighet til å prøve de deilige kreasjonene!

Afghanske delikatesser i fokus

Hva gjør kjøkkenet på "Fresh & Healthy" så spesielt? Afghansk mat er kjent for sine krydder, kjøtt og ferske grønnsaker. Klassikerne inkluderer retter som «Pumpkin Afghan Style», der mørt gresskar serveres med krydder og yoghurt, eller den populære «Qorma», en smakfull suppe laget av lam, tomater og løk. «Qabili Pilau», en aromatisk ris med rosiner og nøtter, er også en av delikatessene som snart vil bli servert til gjestene i «Green Village».

For alle som liker å gå inn på kjøkkenet selv, finnes det mange oppskrifter fra det afghanske kjøkken som du kan prøve ut. Fra lammeretter til sofistikerte rispreparater og velsmakende bakverk, det er noe for enhver smak.

Den nye restauranten vil også ha en tandoorovn for ferskt naan-brød og en grill for autentisk afghansk grillet kjøtt, som perfekt vil avrunde den kulinariske opplevelsen.

De kommende månedene lover en spennende kulinarisk reise for innbyggerne i Trier, og farzamene har definitivt en god hånd for sine gastronomiske eventyr!