Fresh & Healthy abre um novo restaurante: Green Village” em Trier!

Fresh & Healthy abre um novo restaurante: Green Village” em Trier!

Algo está acontecendo em Trier, e não apenas na cidade velha! Silvia Farzam, seu marido Farridon e seu cunhado Farhad reabriram seu restaurante “Fresh & Healthy” no distrito de Gartenfeld. Após uma mudança bem-sucedida de Trier-West para o antigo Café Momo no início de 2023, a loja agora brilha com um novo brilho. Foram investidos cerca de 100 mil euros na renovação, o que valeu mesmo a pena. Mas o próximo passo já é iminente, pois o arrendamento terminará em breve, uma vez que o edifício foi adquirido pela Sparkasse Trier, que está a planear uma nova filial no local.

Mas não se preocupe, a família Farzam é ​​adaptável e já encontrou um novo local em Mariahof. A “Fresh & Healthy” irá reabrir brevemente as suas portas por lá e o contrato de aluguer já foi assinado. Embora a data exata da mudança ainda esteja no ar, a expectativa já é palpável.

Novo projeto: “Vila Verde”

Mas isso não é suficiente! Os Farzams também planejam abrir outro restaurante chamado Green Village. Este será encontrado na entrada 8-9, no local onde anteriormente ficava o restaurante Lorenz Kitchen. Waris Farzam, irmão de Farridon, e seu primo Mustafa Farzam serão atores-chave no novo restaurante. Aqui, os hóspedes podem esperar uma saborosa variedade de wraps, tigelas e saladas - para os amantes de carne, bem como para veganos e vegetarianos. A inauguração oficial do Green Village está prevista para o início de agosto, após a conclusão das reformas.

Um destaque será certamente o stand pop-up do Festival da Cidade Velha, onde serão apresentados os novos pratos. Este estará aberto de sexta a domingo, a partir das 12h. às 2h. Isso dá aos visitantes muitas oportunidades de experimentar as deliciosas criações!

Iguarias afegãs em foco

O que torna a cozinha do “Fresh & Healthy” tão especial? A culinária afegã é conhecida por seus temperos, carnes e vegetais frescos. Os clássicos incluem pratos como a “Abóbora Afegã”, em que a tenra abóbora é servida com especiarias e iogurte, ou a popular “Qorma”, uma saborosa sopa feita de cordeiro, tomate e cebola. O “Qabili Pilau”, um arroz aromático com passas e nozes, é também uma das iguarias que em breve será servida aos hóspedes da “Vila Verde”.

Para quem gosta de ir sozinho à cozinha, existem inúmeras receitas da cozinha afegã que pode experimentar. De pratos de cordeiro a sofisticados preparos de arroz e salgados, há algo para todos os gostos.

O novo restaurante também contará com um forno tandoor para pão naan fresco e uma grelha para a autêntica carne grelhada afegã, que completará perfeitamente a experiência culinária.

Os próximos meses prometem uma viagem culinária emocionante para o povo de Trier, e os Farzams definitivamente têm uma boa mão para suas aventuras gastronômicas!