Скандал в Саарланд: Тези ресторанти застрашават здравето ви!

Скандал в Саарланд: Тези ресторанти застрашават здравето ви!

През последните няколко дни агенцията за мониторинг на храните в Саарланд публикува списък на компании, които имат сериозни хигиенни недостатъци. Това засяга не само заведенията за обществено хранене, но и търговците на дребно и пекарните в Саарланд. Силно Доклад със синя светлина Саарланд Сред тях има известни ресторанти, закусвални и търговски обекти, което е тревожно за всички потребители.

Списъкът съдържа тревожни оплаквания, често свързани с нехигиенични методи за съхранение и обработка. В топографски пъстрата гастрономическа сцена на Саарланд много фирми подлагат своите хигиенни килими на изпитание. Те включват, между другото:

• „San Marino“ in Losheim am See: Probleme mit Salat, Sprühsahne, Kochschinken und Hackfleisch.
• „Pizzeria Vesuvio GmbH“ in Wadern: Unsauberkeiten bei Wurst, Gemüse und Bier.
• „Philly’s“ in Merzig: Mängel bei Hackfleisch, Pommes frites und Frittierfett.
• „Don Camillo“ in Saarbrücken: Beanstandungen bei Eiern, Gemüse, Fisch und Pizzateig.
• „Unica“ in Saarbrücken-Dudweiler: Hygienemängel bei Käse, Sahne und Gemüse.
• „La Taverna“ in Völklingen: Fehlstände bei Meeresfrüchten, Eiswürfeln und Frühlingszwiebeln.
• „Pamukkale – Das Original“ in Kirkel-Limbach: Bedenken bei Meeresfrüchten, Schnitzel und Chickenwings.
• Zusätzlich gab es Verstöße in diversen Imbissen wie „Altenkessler Döner- & Schnitzelhaus“ in Saarbrücken.
• In Betrieben wie „Original Chicken“ wurden Mängel bei Hähnchenfleisch, Reis und Backwaren entdeckt.

Обхват на контролите

Проверката за хигиена в ресторантите в Саарланд беше шумна SR.de не е точно успокояващо. През 2023 г. са документирани 164 тежки хигиенни нарушения, което съответства на предходната година, като в заведенията за обществено хранене са извършени общо около 8400 проверки. Операторите на ресторантите трябваше да платят общо около 72 000 евро глоби, въпреки че много недостатъци бяха коригирани веднага след проверката, за да се възстанови бързо работата. Имаше обаче и компании, които имаха няколко отрицателни аномалии.

Необходим е и поглед върху сектора на търговията на дребно: "Ensar Market 2" в Саарбрюкен имаше проблеми с прясно месо и замразени стоки, докато "Damascus Tor" привлече вниманието с нехигиенични маслини и сирене. Освен това няколко пекарни, като „Sander Bakery“ и „Al Marah Bakery“, бяха обстрелвани поради лоша хигиена.

Прозрачност и права на потребителите

Центърът за консултации на потребителите в Саарланд призовава за повече прозрачност при справянето с тези хигиенни недостатъци. Вместо само да документирате сериозни нарушения в интернет, усмивките или подобни маркировки на входовете на заведенията биха били стъпка в правилната посока, за да сигнализират на гостите кои заведения са добри по отношение на хигиената. В крайна сметка информацията за хигиенните недостатъци е важна за потребителите, защото това Закон за информацията за потребителите позволява заявки за конкретни резултати от контрола.

Остава да се надяваме, че засегнатите компании бързо ще подобрят своите хигиенни стандарти, за да противодействат на рисковете за здравето и да възвърнат доверието на своите клиенти. Властите подчертаха, че някои пропуски вече са коригирани след проверките, но перспективите за бъдещето остават напрегнати за много заведения за обществено хранене и хранителни магазини.