Skandāls Zāras zemē: šie restorāni apdraud jūsu veselību!

Skandāls Zāras zemē: šie restorāni apdraud jūsu veselību!

Zārlandes pārtikas uzraudzības aģentūra pēdējās dienās publicējusi sarakstu ar uzņēmumiem, kuriem ir nopietni higiēnas trūkumi. Tas skar ne tikai ēdināšanas iestādes, bet arī mazumtirgotājus un maiznīcas Zāras zemē. Skaļi Zilās gaismas ziņojums Zārai Starp tiem ir labi zināmi restorāni, uzkodu bāri un iepirkšanās iespējas, kas ir satraucoši visiem patērētājiem.

Sarakstā ir satraucošas sūdzības, kas bieži ir saistītas ar nehigiēniskām uzglabāšanas un apstrādes metodēm. Zāras topogrāfiski krāsainajā gastronomijas ainā daudzi uzņēmumi izmēģina savus higiēnas paklājus. Tie cita starpā ietver:

• „San Marino“ in Losheim am See: Probleme mit Salat, Sprühsahne, Kochschinken und Hackfleisch.
• „Pizzeria Vesuvio GmbH“ in Wadern: Unsauberkeiten bei Wurst, Gemüse und Bier.
• „Philly’s“ in Merzig: Mängel bei Hackfleisch, Pommes frites und Frittierfett.
• „Don Camillo“ in Saarbrücken: Beanstandungen bei Eiern, Gemüse, Fisch und Pizzateig.
• „Unica“ in Saarbrücken-Dudweiler: Hygienemängel bei Käse, Sahne und Gemüse.
• „La Taverna“ in Völklingen: Fehlstände bei Meeresfrüchten, Eiswürfeln und Frühlingszwiebeln.
• „Pamukkale – Das Original“ in Kirkel-Limbach: Bedenken bei Meeresfrüchten, Schnitzel und Chickenwings.
• Zusätzlich gab es Verstöße in diversen Imbissen wie „Altenkessler Döner- & Schnitzelhaus“ in Saarbrücken.
• In Betrieben wie „Original Chicken“ wurden Mängel bei Hähnchenfleisch, Reis und Backwaren entdeckt.

Kontroles apjoms

Higiēnas pārbaude Zāras restorānos bija trokšņaina SR.de ne gluži pārliecinoši. 2023.gadā dokumentēti 164 nopietni higiēnas pārkāpumi, kas atbilst iepriekšējā gada rādītājiem, kā rezultātā ēdināšanas uzņēmumos kopumā veiktas ap 8400 pārbaužu. Restorānu apsaimniekotājiem soda naudas bija jāsamaksā kopumā ap 72 000 eiro, lai gan daudzi trūkumi tika novērsti uzreiz pēc pārbaudes, lai ātri varētu atgriezties darbā. Tomēr bija arī uzņēmumi, kuriem bija vairākas negatīvas novirzes.

Nepieciešams ieskatīties arī mazumtirdzniecības sektorā: Zārbrikenē “Ensar Market 2” bija problēmas ar svaigu gaļu un saldētām precēm, savukārt “Damascus Tor” uzmanību piesaistīja ar nehigiēniskām olīvām un sieru. Turklāt vairākas maiznīcas, piemēram, "Sander Bakery" un "Al Marah Bakery", tika pakļautas apšaudei sliktas higiēnas dēļ.

Pārredzamība un patērētāju tiesības

Zāras patērētāju konsultāciju centrs aicina nodrošināt lielāku pārredzamību šo higiēnas trūkumu novēršanā. Tā vietā, lai tikai dokumentētu nopietnus pārkāpumus internetā, smaidiņi vai tamlīdzīgi marķējumi pie iestāžu ieejām būtu solis pareizajā virzienā, lai signalizētu viesiem, kurām iestādēm ir laba roka higiēnas jautājumos. Galu galā informācija par higiēnas trūkumiem patērētājiem ir svarīga, jo tas Patērētāju informēšanas likums ļauj pieprasīt konkrētus kontroles rezultātus.

Atliek cerēt, ka cietušie uzņēmumi ātri uzlabos savus higiēnas standartus, lai novērstu riskus veselībai un atgūtu klientu uzticību. Varas iestādes uzsvēra, ka daži trūkumi pēc pārbaudēm jau ir novērsti, taču daudzu ēdināšanas iestāžu un pārtikas preču veikalu nākotnes perspektīvas joprojām ir saspringtas.