Skandal w Kraju Saary: te restauracje zagrażają Twojemu zdrowiu!

Skandal w Kraju Saary: te restauracje zagrażają Twojemu zdrowiu!

W ciągu ostatnich kilku dni agencja monitorująca żywność Saary opublikowała listę firm, które mają poważne braki w zakresie higieny. Dotyczy to nie tylko placówek gastronomicznych, ale także sprzedawców detalicznych i piekarni w Kraju Saary. Głośny Raport o niebieskim świetle Saara Są wśród nich znane restauracje, bary z przekąskami i obiekty handlowe, co budzi niepokój wszystkich konsumentów.

Na liście znajdują się niepokojące skargi, często dotyczące niehigienicznych metod przechowywania i przetwarzania. Na barwnej topograficznie scenie gastronomicznej Saary liczne firmy testują swoje dywaniki higieniczne. Należą do nich między innymi:

• „San Marino“ in Losheim am See: Probleme mit Salat, Sprühsahne, Kochschinken und Hackfleisch.
• „Pizzeria Vesuvio GmbH“ in Wadern: Unsauberkeiten bei Wurst, Gemüse und Bier.
• „Philly’s“ in Merzig: Mängel bei Hackfleisch, Pommes frites und Frittierfett.
• „Don Camillo“ in Saarbrücken: Beanstandungen bei Eiern, Gemüse, Fisch und Pizzateig.
• „Unica“ in Saarbrücken-Dudweiler: Hygienemängel bei Käse, Sahne und Gemüse.
• „La Taverna“ in Völklingen: Fehlstände bei Meeresfrüchten, Eiswürfeln und Frühlingszwiebeln.
• „Pamukkale – Das Original“ in Kirkel-Limbach: Bedenken bei Meeresfrüchten, Schnitzel und Chickenwings.
• Zusätzlich gab es Verstöße in diversen Imbissen wie „Altenkessler Döner- & Schnitzelhaus“ in Saarbrücken.
• In Betrieben wie „Original Chicken“ wurden Mängel bei Hähnchenfleisch, Reis und Backwaren entdeckt.

Zakres kontroli

Kontrola higieny w restauracjach w Kraju Saary była głośna SR.de niezbyt pocieszające. W 2023 roku udokumentowano 164 poważne naruszenia zasad higieny, co odpowiada rokowi poprzedniemu, co przełożyło się na łącznie około 8400 kontroli w placówkach gastronomicznych. Operatorzy restauracji musieli zapłacić łącznie około 72 000 euro kar, choć wiele uchybień naprawiono natychmiast po kontroli, aby szybko wznowić działalność. Jednak były też firmy, które odnotowały kilka negatywnych nieprawidłowości.

Konieczne jest także spojrzenie na sektor detaliczny: „Ensar Market 2” w Saarbrücken miał problemy ze świeżym mięsem i mrożonkami, natomiast „Damascus Tor” przyciągał uwagę niehigienicznymi oliwkami i serami. Ponadto kilka piekarni, takich jak „Sander Bakery” i „Al Marah Bakery”, znalazło się pod ostrzałem z powodu złej higieny.

Przejrzystość i prawa konsumentów

Centrum porad konsumenckich Saary wzywa do większej przejrzystości w radzeniu sobie z tymi brakami w zakresie higieny. Zamiast jedynie dokumentować poważne naruszenia w Internecie, buźki lub podobne oznaczenia przy wejściach do lokali byłyby krokiem we właściwym kierunku, aby zasygnalizować gościom, które obiekty mają dobrą rękę, jeśli chodzi o higienę. Przecież informacja o brakach higienicznych jest ważna dla konsumentów właśnie dlatego Ustawa o informacjach konsumenckich umożliwia żądanie określonych wyników kontroli.

Pozostaje mieć nadzieję, że dotknięte firmy szybko poprawią swoje standardy higieny, aby przeciwdziałać zagrożeniom dla zdrowia i odzyskać zaufanie swoich klientów. Władze podkreśliły, że po kontrolach naprawiono już część uchybień, jednak perspektywy na przyszłość dla wielu lokali gastronomicznych i sklepów spożywczych są nadal napięte.