Nejlepší husí jídla v regionu: hodujte až do Vánoc!

Nejlepší husí jídla v regionu: hodujte až do Vánoc!

V tomto teplém období, kdy jsou husy a sváteční kuchyně středem pozornosti, nabízí Kolín nad Rýnem jedny z nejlepších adres pro stolování hus. Wolfgang Pöttgen, uznávaný restauratér, provozuje tradiční restauraci na Landmannstrasse. Gastronomii založili praprarodiče Pöttgen v roce 1907 a od té doby se těší velké oblibě. Velmi oblíbené je zde pohostinství a domácí kuchyně, zejména Cordon Bleu, Wiener Schnitzel a smažené brambory. Misky z husy jsou v současnosti skutečným hitem.

Restaurace Pöttgen nabízí šestinku husy s přílohou za 29,60 eur nebo čtvrtku se dvěma bramborovými knedlíky za 44,40 eur. Pokud chcete oslavit ve velkém, můžete si pochutnat na pečené huse pro čtyři osoby za 195 eur. Doporučujeme jemné Pinot Noir nebo Blauer Zweigelt z Rakouska. Otevírací doba je středa až sobota od 11:30 do 14:30. a od 17:30 hod. do půlnoci a neděle od 11:30 do 14:30. a od 17:30 hod. do 22:30 hodin

Více chutných husích možností v regionu

Dalším vrcholem je restaurace „auszeit“ v Neunkirchen-Seelscheid. Pečená husa se zde podává od října do konce roku – ideální pro každého, kdo si chce dopřát pohodu v chladných měsících. Husí stehno s přílohou stojí 33,90 eur, pečená husa pro čtyři osoby s přílohou je k dostání za 139,90 eur. Hostinu završí suché Primitivo z Puglie. Restaurace je otevřena v neděli, pondělí a čtvrtek až sobotu od 17:00. do 21:00 hodin

Fanouškům hus je věnován také Gasthaus Paas v Bergisch Gladbachu a své speciality nabízí až do poloviny ledna. Zde stojí husí stehno s přílohou 27,90 eur a husí prso 28,90 eur. Pro větší oslavy je tu slavnostní husa za 149,90 eur. Na své si zde přijdou i milovníci vína: doporučovanými společníky jsou bio červená vína z Domaine de Tholomies a Doppio Passo Primitivo. Otevírací doba je úterý až čtvrtek od 17:00. do 22:00 hodin a pátek až sobota od 17:00 hod. do 23:00 hodin a v neděli od 12:00 hod. do 22:00 hodin

Zvláštnosti pokrmů z husy

Weissenburg v Kolíně nad Rýnem se specializuje na husí pokrmy a nabízí je pouze na objednávku. Hosté si zde mohou pochutnat na husí kýtě s přílohou za 35,50 eur nebo na lahodném dvouchodovém menu za 39,50 eur. Chybět nesmí ani dezert, marcipánové jablko na vanilkové omáčce s bobulovým kompotem. K jídlu se skvěle hodí víno „3 Reben red“ z Falce. Weissenburg je otevřen denně od 10:00 do 22:00. (neděle a pondělí) a od 10:00 do 23:00. (úterý až sobota).

V neposlední řadě je Ringshausers Restaurant & Wine Bar v Bad Neuenahr-Ahrweiler místem, kde se nabízí tříchodové husí menu za 54,90 eur. Menu začíná jehněčím salátem, následuje buď husí prso nebo kýta a končí sladce teplým švestkovým pekáčem s vanilkovým parfaitem. Doporučujeme cuvée Frühburgunder a Merlot nebo Chardonnay z vinařství Burggarten. Otevírací doba je čtvrtek a pátek od 18:00. do 22:00 hod., sobota od 12:00 hod. do 14:30 a od 17:30 hod. do 22:00 hodin a v neděli od 12:00 hod. do 22:00 hodin

Rozmanitost husích pokrmů ukazuje, jak hluboce je tradice zakořeněna v místní gastronomii. V této zimní sezóně je mnoho příležitostí, jak se setkat s přáteli a rodinou a pochutnat si na dobrém jídle. Spojení lahodného jídla a dobrého vína vytváří ideální atmosféru pro družné večery.