نيونكيرشن تحتفل: Gemüseprinz تفتتح حانة نبيذ جديدة!

نيونكيرشن تحتفل: Gemüseprinz تفتتح حانة نبيذ جديدة!

في 19 يونيو 2025، سيتم فتح فصل جديد في حياة تذوق الطعام في نيونكيرشن: سيتم إعادة فتح النزل التقليدي "أوغارتل" بعد إغلاق طويل، تحت الإدارة الجديدة لألكسندر درمولا، المعروف باسم "أمير الخضار". صنع الشاب البالغ من العمر 24 عامًا من باد فيشاو اسمًا لنفسه كمزارع للخضروات والنبيذ، وهو يجلب نفسًا من الهواء النقي إلى الموقع الشهير، الذي تم إغلاقه في 31 ديسمبر 2023 لأسباب التقاعد ونقص الموظفين. مع الكثير من الحماس وأفضل المنتجات المحلية، تريد شركة Drmola أن تقدم لضيوفها تجربة Heurigen الأصيلة. وفقًا لـ NOEN.at فهو يتطلع بالفعل إلى حفل الافتتاح، حيث سيحصل كل ضيف على مشروب ترحيبي محلي الصنع.

اكتسب Augartl قاعدة جماهيرية مخلصة على مدار الـ 33 عامًا الماضية. لا يعد الافتتاح الجديد بالبراميل الخشبية والنبيذ الطازج فحسب، بل يعد أيضًا بأجواء عائلية يريد درمولا خلقها بدعم من والدته وإخوته. يمكن للضيوف التطلع إلى قائمة متنوعة تشمل أطباق هيوريجن النموذجية والحساء وأرغفة اللحم المفروم وبرغر اللياقة البدنية وشرائح الدجاج على سلطة أوراق الشجر. هناك أيضًا مجموعة مختارة من المعجنات محلية الصنع لأولئك الذين يحبون الحلويات، وفقًا لتقارير Kronen Zeitung.

حانة النبيذ على هذه الخطوة

تقوم شركة Drmola بزراعة 17 هكتارًا من مزارع الكروم في Gumpoldskirchen وTraiskirchen وBurgenland. وينصب التركيز على إنتاج النبيذ عالي الجودة المخصص للسوق المحلية. تمتد منطقة زراعة النبيذ في النمسا على حوالي 48.700 هكتار، حيث تبرز منطقة شرق النمسا، وخاصة منطقة النبيذ مع بورغنلاند والنمسا السفلى وفيينا، كأهم منطقة للنبيذ. تشكل أصناف العنب الأبيض حوالي ثلثي المساحة المزروعة، بينما تشغل الأصناف الحمراء الثلث، كما يوضح Weine im Offer.

يخطط درمولا أيضًا لإقامة فعاليات مثيرة في حانة النبيذ الخاصة به، مثل أيام العاصفة ومهرجان أكتوبر وسوق Advent. يجب أن يصبح Augartl مرة أخرى مكانًا مشهورًا للقاء السكان المحليين والزوار. لقد أظهر درمولا يداً جيدة، ليس فقط في مجال الزراعة، ولكن أيضاً في صناعة الضيافة، ويتزايد باستمرار ترقب الافتتاح الجديد.

نظرة إلى المستقبل

تعد إعادة افتتاح Augartl فرصة مرحب بها للحفاظ على فن الطهي التقليدي في Neunkirchen على قيد الحياة. ومع وجود "أمير الخضار" على رأس القيادة، لن يكون النزل مكانًا لمأكولات الطهي الشهية فحسب، بل سيكون أيضًا مكانًا يمكن للمجتمع أن يجتمع فيه معًا. وبالتالي فإن العودة إلى حياة هيوريجن في نيونكيرشن لن ترضي الذواقة فحسب، بل ستسعد أيضًا كل من يقدر الرفقة الجيدة والأجواء المريحة.