Suche
Mein Konto
Explozie de preț pentru kebab: unde gustarea devine un lux!
Flensburg are cele mai mari prețuri pentru kebab din Germania, la 9,77 euro. Aflați mai multe despre evoluția prețurilor și diferențele regionale.
Explozie de preț pentru kebab: unde gustarea devine un lux!
Cine ar fi crezut că un simplu doner kebab ar putea deveni o gustare de lux? Prețurile pentru acest preparat fast-food popular au înregistrat o creștere abruptă în Germania. Tare Hurriyet Nemții plătesc acum o medie de 8,03 euro pentru un kebab, ceea ce corespunde unei creșteri de aproape 4% față de anul precedent. Acest lucru arată că kebab-ul, care era disponibil pentru bani puțini, devine încet, dar sigur, un simbol de statut printre gustări.
Analiza comparativă a prețurilor a serviciului de livrare Lieferando arată diferențe regionale clare. Prețurile în metropole precum Frankfurt pe Main urcă cu 25% și ajung la 8,99 euro pentru un kebab. În plus, prețurile la Berlin au crescut cu 14% și la Hamburg cu 10%. Locul legendar al prietenilor kebab, Flensburg, conduce cu cele mai mari prețuri de 9,77 euro, în timp ce Halle an der Saale este marcat drept cel mai ieftin oraș la 5,99 euro.
Tendința de creștere a prețurilor și motivele acesteia
Evoluția prețurilor din ultimii ani arată clar că prețurile kebab-urilor au crescut de la 3-4 euro stabil până acum câțiva ani la adesea 6-7 euro. Inițial a fost în jur de 4 euro până în 2019, dar din 2020 încoace au existat creșteri semnificative de preț, crescute de creșterea TVA-ului la 19% la începutul anului 2024. Această modificare a făcut ca prețurile kebabului să crească la 7 euro și mai mult, s-a raportat. piata turceasca.
La aceasta contribuie și inflația - în medie, rata inflației anuale pentru kebab este de aproximativ 11,8%. În același timp, creșterea costurilor cu ingredientele, în special pentru carnea de vițel și miel, precum și creșterea costurilor de închiriere și operare în orașele mari au impact. Creșterea salariului minim provoacă, de asemenea, creșterea vertiginoasă a prețurilor.
Analiza multifactoriala a pretului
Un alt detaliu interesant despre investigația prețurilor este colectarea extinsă de date care a avut loc din noiembrie 2022 până în februarie 2024. Au fost evaluate peste 2,15 milioane de recenzii Google de la 21.100 de restaurante, folosind tehnologii moderne precum LLM-urile (Large Language Models) pentru a clasifica datele. Acest lucru arată cât de business-ul de astăzi este bazat pe date și că clasificările nu sunt adesea perfecte - cum mediu a observat că multe recenzii au fost amestecate sau introduse incorect.
Rezultatele acestei cercetări au dezvăluit multe perspective asupra prețurilor. Mai ales în orașele cu afaceri mai mici, de exemplu în regiunile structural mai slabe sau prin oferte speciale, poți găsi și kebab la prețuri mai ieftine între 5 și 6 euro. Acest lucru oferă gurmanților posibilitatea de a rezista unui kebab delicios chiar dacă au un buget restrâns.
Una peste alta, kebab-ul rămâne un simbol al plăcerii și al confortului, chiar dacă poate costa mai mulți bani ca niciodată. Rămâne întrebarea cum evoluția prețurilor va modela gustarea clasică în viitor. Și dacă industria de catering poate continua să țină un control bun asupra prețurilor și dacă clasicul va rămâne accesibil tuturor. Asta ramane de vazut!