勃兰登堡芦笋收获：尽管工资担忧，但仍令人满意！

勃兰登堡芦笋收获：尽管工资担忧，但仍令人满意！

芦笋季节即将结束，但生产者的情绪大多是积极的。据《南德意志报》报道，尽管人们持续担心工资成本上涨，但勃兰登堡的工厂经理报告业务良好。 Beelitz 芦笋协会主席 Jürgen Jakobs 对此持乐观态度，并强调新鲜芦笋的价格在每公斤 10 至 12 欧元之间，尤其是在复活节和五旬节的需求期间。克雷门一家芦笋农场的经理 Malte Voigts 强调，这里有足够数量的收割工人，这使得该公司能够收割约 1000 吨芦笋。

然而，也存在重大挑战。关于 2026 年最低工资可能提高至 15 欧元的讨论给芦笋收成的未来蒙上了阴影。 Jakobs 表示担忧，因为公司 60% 的成本是人员成本。自 2025 年 1 月以来，目前的法定最低工资为每小时 12.82 欧元，但发展仍然至关重要。根据公平农场工作倡议的一份报告，农业部门的最低工资要求仍未满足，许多季节性工人的工作条件不稳定。

季节性工人的现实

近年来，季节性工人的工作条件仅略有改善。许多员工反映住宿条件不足，社会保障不足。例如，来自东欧的三名季节工为小型住宿支付了 1,100 多欧元。大量外国工人，尤其是来自罗马尼亚的外国工人，加剧了这些问题。 2023 年，公平农业工作倡议检查中遇到的季节性工人中，约 80% 是罗马尼亚裔。

德国目前共有约 876,000 名农业工人，其中季节性工人发挥着重要作用。这些人员通常是短期雇用，这有助于公司节省社会保障缴款。对于许多农民来说，使用季节性工人至关重要，因为收获是手工完成的，而且对当地食物的需求是恒定的。行业内缴纳社会保险的员工人数不断增加，是一个积极的发展。 2022年中期，约有124,000名外籍雇员活跃在农业领域。

展望未来

由于工资成本增加和工作条件变化的威胁，情况将如何发展仍有待观察。 Kremmener Hof 的户外蓝莓采摘工作于 6 月底开始，与去年相比，这里的种植面积有所增加。这可能给公司带来额外的希望。与此同时，房间里正在讨论让机器人在芦笋收割中发挥作用，以尽量减少对人类劳动力的需求。

生产者希望，尽管面临种种挑战，芦笋的收成仍将有利可图，并将尽一切努力，直到 6 月 24 日圣约翰节，让这个季节圆满结束。鉴于持续的高需求，企业可以希望在他们的家庭厨房中提供许多新鲜的芦笋菜肴。

有关劳动力成本和农业挑战的详细信息，请查看以下报告： 南德意志人, 每日镜报 ， 和 贝默尔 。