VW-Currywurst: Kult-Souvenir mit geheimem Rezept aus Wolfsburg!

VW-Currywurst: Kult-Souvenir mit geheimem Rezept aus Wolfsburg!

Wolfsburg, Deutschland - Die beliebte Volkswagen Currywurst ist mehr als nur eine Wurst; sie ist ein herzliches Stück deutscher Esskultur, das seit 1973 im Werk Wolfsburg produziert wird. Über die Jahrzehnte hat sich die Currybockwurst nicht nur zum kulinarischen Mitbringsel entwickelt, sondern auch einen besonderen Platz in der Unternehmensgeschichte eingenommen. Im Volkswagen-Werk wird die Wurst mit viel Hingabe in der eigenen Fleischerei hergestellt, die seit 1950 besteht und mittlerweile rund 25 Mitarbeiter beschäftigt.

In Spitzenzeiten konnten die Wolfsburger bis zu sieben Millionen Currywürste pro Jahr erzielen, was die immense Popularität dieser Spezialität unterstreicht. Heute werden jährlich etwa 4,8 Millionen Würste hergestellt, ausschließlich aus regionalem Schweinefleisch, das ohne Phosphate, Milcheiweiß und Glutamat verarbeitet wird. Die Gewürzmischung für die Wurst stammt aus Kulmbach und bleibt ein gut gehütetes Geheimnis. Der Fettanteil von 20% ist vergleichsweise niedrig, während übliche Würste oft 40-45% Fett enthalten.

Tradition und Innovation

Die neue Wurst-Halle in Halle 50a, die kürzlich eröffnet wurde, dient nicht nur der Produktion, sondern auch der Wertschätzung für die Mitarbeiter und Wurst-Liebhaber. Hier finden sich alte Maschinen und historische Bilder, die die Entstehungsgeschichte und Tradition der VW-Currywurst dokumentieren. Besonders hervorzuheben ist ein Tresor, der das handgeschriebene Original-Rezept aus dem Jahr 1973 birgt – den Zugang dazu haben nur Gastro-Chef Markus Greiner und Dietmar Schulz, der Leiter der Nahrungsmittelproduktion.

Wo die Würste früher nur Werksangehörigen vorbehalten waren, hat sich ihr Vertrieb mittlerweile erweitert. Man findet die Currywurst heute nicht nur in den VW-Kantinen, sondern auch im Stadion des VfL Wolfsburg und in ausgewählten Edeka-Märkten. Sie wird traditionell mit Gewürzketchup und Currypulver serviert und ist nun auch außerhalb der Werksmauern hoch im Kurs.

Kultstatus und Popkultur

Die Currywurst hat im Laufe der Jahre auch ihren Platz in der Popkultur gefunden; so wird sie sogar von Herbert Grönemeyer in einem seiner Songs erwähnt. Diese Würstchen sind also mehr als nur ein Snack – sie sind ein Stück Identität, das viele Menschen mit Volkswagen verbinden. Der große Beliebtheit ist auch der Umstand geschuldet, dass Volkswagen als Symbol des deutschen Wirtschaftswunders gilt und die Currywurst einen Teil dieses Erbes darstellt.

Dies zeigt sich nicht zuletzt in der Verbindung von Tradition und Moderne, die Volkswagen verkörpert. Während das Unternehmen weiterhin innovative Fertigungssysteme und Modelle wie den Golf vorantreibt, bleibt die Currywurst ein kulinarisches Souvenir, das Generationen verbindet. Ein Besuch im Werk Wolfsburg ist also nicht nur für Auto-Fans interessant – auch Liebhaber guter Wurst sollten sich dieses Erlebnis nicht entgehen lassen!

Für weitere Informationen zur Geschichte der Currywurst und ihrer Bedeutung für Volkswagen, schau dir die Artikel von news38.de, auto motor und sport und Volkswagen Newsroom an!