Restoranas Esslingene: Dalintis sąskaita dabar draudžiama!

Restoranas Esslingene: Dalintis sąskaita dabar draudžiama!

Esslingeno mieste, Baden-Viurtemberge, naujas taisyklių rinkinys restorane „Accanto Semplicissimo“ sukelia daug pokalbių. „Inn Keekeer Salvatore Marrazzo“ nusprendė, kad sąskaitos padalijimas ateityje nebebus leidžiamas. Šiuo priemone siekiama, kad „BelableSide“ operacijos būtų efektyvesnės ir mažintų padavėjų darbo krūvį piko valandomis. Anot Merkur, dabar svečiams pakanka iš anksto pranešti, kad jie nori mokėti atskirai.

Nuo tada, kai jis buvo pristatytas prieš tris savaites, naujasis reglamentas sukėlė stebėtinai mažai šurmulio - priešingai, daugelis svečių rodo sprendimo supratimą. Marrazzo pabrėžia, kad jis ir jo komanda yra susiję su abipuse pagarba. Tai taip pat atsispindi Vokietijos viešbučių ir restoranų asociacijos (Dehoga) parama, kurioje pabrėžiama, kad atskiri mokėjimai dažnai atspindi papildomą naštą. „Dehoga“ prezidentas Guido Zöllickas taip pat atkreipė dėmesį į vykstančius finansinius sunkumus maitinimo pramonėje ir pabrėžė, kad pajamos mažėja metų metus. Pirmajame 2025 m. Pusmetyje pardavimai jau buvo 15,1 proc. Mažesnis nei 2019 m. Vertė.

Visuomenės reakcijos

Reakcijos į naujas taisykles svyruoja nuo palaikymo iki susirūpinimo, kad tai gali neigiamai paveikti pardavimus ir patarimus. Socialinėje žiniasklaidoje diskutuojama, ar šis sprendimas gali turėti įtakos tarnybai viešojo maitinimo pramonėje. Visoje Vokietijoje IPSOS apklausa rodo, kad 65% respondentų palaiko tradicinį mokėjimo vaidmens supratimą - aspektą, kuris yra ypač svarbus infliacijos kainų ir didėjančių pragyvenimo išlaidų metu.

Įdomu tai, kad kitos šalys, tokios kaip Singapūras ir Ispanija, demonstruoja skirtingus požiūrius į atskirų vekselių klausimą. Gali būti įprasta, kad vienas asmuo moka visą sąskaitą, o kiti perkelia savo akciją naudodamiesi programomis. Ispanijoje nėra neįprasta gauti grupės sąskaitą už mažą dėklą, nors dažnai reikia susitarti dėl mokėjimo būdų, kurie greičiausiai nebus priimtini daugeliui svečių.

Gastronomijos ateitis

Dehoga aktyviai padeda savo nariams padidinti savo verslo efektyvumą. Vykdydami įvairius konsultavimo pasiūlymus ir pagrindų susitarimus, jie yra įsipareigoję tobulinti pramonę. Belieka išsiaiškinti, kaip nauji taisyklės ir bendrieji ekonominiai iššūkiai paveiks restoranų vizitus Vokietijoje, tačiau vienas dalykas yra tikras: maitinimo pramonė susiduria su dideliais pokyčiais.

Lieka klausimas, ar kiti restoranai laikysis „Marrazzo“ pavyzdžio, ar tęsis tradicija mokėti sąskaitas kartu. Tuo metu, kai daugelis kompanijų kovoja už savo egzistavimą, labai svarbu pagarba darbuotojams ir svečiams. Tai galėtų formuoti naują normą Vokietijos svetingumo pramonėje, jei klientai priprato.